Question

18．番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中．它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一．番茄紅素的獲得途徑如圖．
（1）圖中①和②分別表示番茄組織培養(yǎng)中細(xì)胞的脫分化（或去分化）和再分化過程．
（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值低（選填“高”或“低”）時(shí)，有利于芽的分化．對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)為70%．用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)，常用的酶是果膠酶和纖維素酶．

Answer 1

分析 1、植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織，然后再分化生成根、芽，最終形成植物體．
2、植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性．
3、在離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程中，需要的條件：①消毒滅菌；②一定濃度的植物激素；③適宜的溫度；④充足的養(yǎng)料．
4、分析題圖：圖示為番茄紅素的獲得途徑，一是通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得，植物組織培養(yǎng)包括脫分化和再分化兩個(gè)過程，因此圖中①是脫分化過程，②是再分化過程．二是通過植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得．

解答 解：（1）植物組織培養(yǎng)包括脫分化和再分化兩個(gè)過程，因此圖中①是脫分化過程，②是再分化過程．
（2）培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時(shí)，有利于芽的分化．對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取高壓蒸汽滅菌．
（3）圖中外植體的消毒需用體積分?jǐn)?shù)未70%的酒精．用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)，常用果膠酶和纖維素酶．
故答案為：
（1）脫分化（或去分化）  　再分化　
（2）瓊脂   　低　  高壓蒸汽滅菌　
（3）70%  　果膠    纖維素

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合番茄紅素的獲得途徑圖解，考查植物組織培養(yǎng)、微生物的培養(yǎng)和分離、植物有效成分的提取等知識(shí)，要求考生識(shí)記植物組織培養(yǎng)的原理及過程；識(shí)記無菌技術(shù)，能對(duì)消毒和滅菌進(jìn)行比較；識(shí)記提取植物有效成分的方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．