【題目】對(duì)下表中所列待測物質(zhì)的檢測所選用的試劑、實(shí)驗(yàn)操作、觀察方法及預(yù)期結(jié)果①②③④分別是：

待測物質(zhì)

脂肪

淀粉

麥芽糖

蛋白質(zhì)

檢測試劑

蘇丹IV染液

碘液

③

雙縮脲試劑

實(shí)驗(yàn)操作

不加熱

不加熱

加熱

④

觀察方法

顯微鏡觀察

②

直接觀察

直接觀察

預(yù)期顯色結(jié)果

①

藍(lán)色

磚紅色沉淀

紫色

A. 橘黃色、顯微鏡觀察、斐林試劑、加熱B. 紅色、顯微鏡觀察、雙縮脲試劑、加熱

C. 紅色、直接觀察、斐林試劑、不加熱D. 橘黃色、直接觀察、雙縮脲試劑、不加熱

【答案】C

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。
（5）甲基綠能使DNA呈綠色。

脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），不需要加熱；淀粉遇碘液變藍(lán)色，直接觀察；還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）和斐林試劑，磚紅色沉淀，需水浴加熱；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不加熱。綜上，C正確，ABD錯(cuò)誤。

故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某地一年生的某種植物群體,其基因型為aa,開白色花。有一年,洪水沖來了許多基因型為AA和Aa的種子,開紅色花。不久群體基因型頻率變?yōu)?5%AA、40%Aa、5%aa�；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：

(1)該地所有的某種植物群體屬于一個(gè)____,其中全部的個(gè)體所含有的全部基因,叫做_____。

(2)洪水沖來了許多基因型為AA和Aa的種子后,該群體的A基因頻率分別為_________。

(3)若這一地區(qū)沒有給這種植物傳粉的昆蟲,所有植物一般都是自花傳粉。在3代自交后,在這3年中,該植物種群是否發(fā)生了進(jìn)化?_______,理由是_______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】設(shè)計(jì)試管嬰兒利用了下列哪些技術(shù)手段(　　)

①體外受精技術(shù)�、谂咛ヒ浦布夹g(shù)�、壑踩肭芭咛ミz傳學(xué)診斷技術(shù)�、芸寺〖夹g(shù)�、蒉D(zhuǎn)基因技術(shù)

A. ①②③④B. ①②③C. ②③④D. ①②④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】元素和化合物是細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列敘述正確的是（ ）

A.組成細(xì)胞與非生物環(huán)境的元素種類和含量相似

B.具有調(diào)節(jié)作用的胰島素是由核糖核苷酸組成的

C.某物質(zhì)含有C、H、O、N等元素且具有催化作用，則可能是蛋白質(zhì)

D.若蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，蛋白質(zhì)的功能不一定發(fā)生改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于生物組織中相關(guān)物質(zhì)的鑒定，下列敘述正確的是

A.可以用甘蔗做還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)

B.脂肪被蘇丹Ⅳ染色液染成紅色

C.蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)需要水浴加熱

D.雙縮脲試劑使用時(shí)需要等量混勻

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A. 通過控制發(fā)酵溫度，可抑制其它微生物的生長繁殖

B. 都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最終產(chǎn)品

C. 果酒、果醋發(fā)酵的培養(yǎng)基呈液態(tài)

D. 都可以通過人工接種菌種提高產(chǎn)品質(zhì)量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】與下列幾種微生物有關(guān)的敘述中正確的是（ ）

①酵母菌②乳酸菌③硝化細(xì)菌④藍(lán)藻⑤煙草花葉病毒⑥根瘤菌

A. 從結(jié)構(gòu)和成分看，①具有核膜包圍的細(xì)胞核，⑤的遺傳物質(zhì)中不含胸腺嘧啶

B. 從同化作用類型看，②是厭氧型，③④⑥是需氧型

C. 從生殖方式看，①可進(jìn)行出芽生殖，②③④⑤⑥均進(jìn)行分裂生殖

D. 從生態(tài)系統(tǒng)中的成分看，①②③是分解者，④是生產(chǎn)者

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的問題：

⑴在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程中，當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長到細(xì)胞表面________________時(shí)，細(xì)胞會(huì)停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的_________。此時(shí)，瓶壁上形成的細(xì)胞層數(shù)是____，要使貼壁的細(xì)胞從瓶壁上分離下來，需要用酶處理，可用的酶是________。

⑵隨著細(xì)胞傳代次數(shù)的增多，絕大部分細(xì)胞分裂停止，進(jìn)而出現(xiàn)_________的現(xiàn)象；但極少數(shù)細(xì)胞可以連續(xù)增殖，朝著等同于癌細(xì)胞的方向發(fā)展，獲得_________性，并且遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，該種細(xì)胞的黏著性_________，細(xì)胞膜表面蛋白質(zhì)（糖蛋白）的量_________。

⑶現(xiàn)用某種大分子染料，對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色時(shí)，觀察到死細(xì)胞被染色，而活細(xì)胞不染色，原因是_____________________________。

⑷檢查某種毒物是否能改變細(xì)胞染色體的數(shù)目，最好選用分裂到____期的細(xì)胞用顯微鏡進(jìn)行觀察。

⑸在細(xì)胞培養(yǎng)過程中，通常在____條件下保存細(xì)胞，因?yàn)樵谶@種條件下，細(xì)胞中_____的活性降低，細(xì)胞的新陳代謝速率降低。

⑹根據(jù)細(xì)胞在培養(yǎng)皿或培養(yǎng)瓶上的生長特征，要求培養(yǎng)皿或培養(yǎng)瓶的內(nèi)表面光滑、_________、易于_________。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中要加入的營養(yǎng)成分與植物不同的是_______________等。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對(duì)于細(xì)胞學(xué)說，恩格斯說：“有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，有生命的自然產(chǎn)物的研究-----比較解剖學(xué)、生理學(xué)和胚胎學(xué)-----才獲得了鞏固的基礎(chǔ)。”細(xì)胞學(xué)說也被稱為現(xiàn)代生物學(xué)基石之一。細(xì)胞學(xué)說的重要意義在于揭示了（ ）

A.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性

C.細(xì)胞為什么要產(chǎn)生新細(xì)胞D.植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別

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