谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基應(yīng)該是（　�。�
A、隔絕空氣
B、C：N為3：1
C、C：N為4：1
D、加大氮源、碳源的比例
考點(diǎn)：利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物
專題：
分析：1、發(fā)酵是利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程．
2、發(fā)酵過程：菌種選育→菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)→培養(yǎng)基的配制→滅菌和接種→發(fā)酵條件的控制→分離和提純．
解答： 解：谷氨酸發(fā)酵過程中碳源與氮源之比影響谷氨酸的產(chǎn)量，當(dāng)培養(yǎng)基中碳源與氮源之比為3：1時(shí)，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸的合成量增加；當(dāng)培養(yǎng)基中碳源與氮源之比為4：1時(shí)，菌體大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸少．因此，谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中碳源與氮源之比應(yīng)為4：1．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查谷氨酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記谷氨酸發(fā)酵的原理及過程，掌握發(fā)酵過程中的條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)作出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

當(dāng)細(xì)胞有絲分裂過程中出現(xiàn)如圖所示結(jié)構(gòu)時(shí)，該細(xì)胞處于有絲分裂的（　　）
A、間期B、末期C、后期D、中期

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科目：高中生物 來源： 題型：

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)
B、酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染
C、此發(fā)酵過程為厭氧發(fā)酵
D、只有奶粉為乳酸菌分解提供氮源

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科目：高中生物 來源： 題型：

用酵母菌釀酒的主要階段為：加料、接種、通氣培養(yǎng)、密封發(fā)酵．從接種后到密封前這一階段，酵母菌種群數(shù)量變化的曲線為（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

基因型為AaBbCC的二倍體生物，可產(chǎn)生不同基因型配子的種類數(shù)是（　�。�
A、2B、4C、8D、16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【生物-生物技術(shù)實(shí)踐】
泡菜是我國(guó)人民廣泛喜愛的一種菜肴．但在腌制過程中，由于一些硝酸鹽還原菌的作用，會(huì)產(chǎn)生一定量的亞硝酸鹽，后者具有致癌作用．某校自然科學(xué)課外研究小組為探究泡菜在腌制過程中亞硝酸鹽含量變化及其高峰期的時(shí)期．進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：①選1、2、3只容積相同的泡菜壇，分別加入等量的新鮮蔬菜；②再在壇中加滿經(jīng)煮沸、冷卻的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的食鹽溶液；③封壇前分別測(cè)量各壇中溶液的亞硝酸鹽含量；④封壇，并置于15～20℃環(huán)境中；⑤以后每隔4天測(cè)量一次，直至泡菜腌熟能夠食用為止，周期約為16天．所得數(shù)據(jù)如下表所列：
亞硝酸鹽含量（mg/kg）封壇前第4天第8天第12天第16天
1號(hào)壇0.150.60.20.10.1
2號(hào)壇0.150.20.10.050.05
3號(hào)壇0.150.70.60.20.2
請(qǐng)根據(jù)上述情況，回答下列問題：
（1）在該項(xiàng)研究中，要同時(shí)取同樣處置的3只壇的目的是
 
．
（2）實(shí)驗(yàn)中3只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異，最可能的原因是
 
（舉出一種即可）．
（3）仔細(xì)分析上述主要研究步驟，發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)研究中缺乏對(duì)照組，對(duì)照組主要設(shè)計(jì)思路是
 
．
（4）試以坐標(biāo)曲線表示上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，
 
并根據(jù)曲線得出合理結(jié)論．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某種單基因遺傳病的系譜圖（深色代表的個(gè)體是該遺傳病患者，其余為表現(xiàn)型正常個(gè)體）．請(qǐng)結(jié)合圖解回答：

（1）若該病是常染色體隱性遺傳�。ㄓ肂、b表示相關(guān)基因），Ⅲ-4攜帶該病的致病基因，且Ⅳ-1和Ⅳ-2婚配生出患病孩子的概率是
3
35
，推測(cè)Ⅳ-1、Ⅳ-2的可能的基因型及其概率．Ⅳ-1
 
；Ⅳ-2
 
．
（2）若某地區(qū)該遺傳病的患病概率是
1
10000
，則Ⅳ-2與該地區(qū)無親緣關(guān)系的正常女子婚配，生出患病孩子的概率為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

蝴蝶的紫翅和黃翅是一對(duì)相對(duì)性狀，受等位基因A、a 控制；白眼和綠眼是一對(duì)相對(duì)性狀，受等位基因B、b控制，兩對(duì)等位基因分別位于兩對(duì)常染色體上．兩純合親本雜交，產(chǎn)生了1344只F2代，其性狀分離比如圖所示，請(qǐng)分析回答：
（1）F2中黃翅綠眼個(gè)體約有
 
只．
（2）若要鑒定一只黃翅綠眼蝴蝶的基因型，應(yīng)讓其與表現(xiàn)型為
 
進(jìn)行測(cè)交，統(tǒng)計(jì)后代的表現(xiàn)型種類，預(yù)測(cè)出現(xiàn)的現(xiàn)象及所得結(jié)論：
①若測(cè)交后代表現(xiàn)型有
 
，則待測(cè)個(gè)體的基因型是aaBb．
②若測(cè)交后代全部表現(xiàn)為黃翅綠眼，則該待測(cè)個(gè)體的基因型是
 
，請(qǐng)畫出遺傳圖解：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

“多酶片”是一種可以治療消化不良，含有胰蛋白酶、胰淀粉酶和胃蛋白酶等多種消化酶，經(jīng)特殊工藝制成的雙層藥片．下列關(guān)于“多酶片”的分析不合理的是（　　）
A、“多酶片”的外層含有胃蛋白酶，內(nèi)層含有胰蛋白酶、胰淀粉酶等
B、“多酶片”的雙層結(jié)構(gòu)應(yīng)是依據(jù)“藥物先進(jìn)入胃，然后才進(jìn)入小腸”來設(shè)計(jì)的
C、“多酶片”制成雙層是為了使其中各種酶能緩慢地釋放出來發(fā)揮作用
D、“多酶片”可加水搗爛或嚼碎后再給孩子喂服，這樣做不會(huì)降低藥效

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