Question

某致病細菌分泌的外毒素為無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導致死亡．該外毒素為環(huán)狀肽，結構式如圖所示．請據圖分析回答下面的問題．
（1）該化合物中含有

 

個游離的氨基，

 

個游離的羧基．
（2）組成該化合物的氨基酸有

 

種，其中它重復出現(xiàn)的R基是

 

，請寫出氨基酸的結構通式

 

．
（3）該化合物含有

 

個肽鍵．
（4）該外毒素在環(huán)狀肽形成過程中失去了

 

個水分子，相對分子質量減少了

 

．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某外毒素的結構式，其中a表示肽鍵，是氨基酸脫水縮合形成的，其結構簡式為-C0-NH-；b表示R基團，組成蛋白質的氨基酸約有20種，它們的區(qū)別就在于R基不同．

解答： 解：（1）由圖可知，該化合物中不含游離的氨基（-N₂H）和羧基（-COOH）．
（2）觀察發(fā)現(xiàn)這7個氨基酸中有3個氨基酸的R基團都是-CH₃，其余4個氨基酸的R基團都不相同，因此，組成該化合物的氨基酸有5種．氨基酸的結構通式為．
（3）該化合物共有7個肽鍵（-CO-NH-）．
（4）該化合物是由7個氨基酸脫水縮合形成的環(huán)狀七肽，該過程中共脫去7分子水，相對分析質量減少7×18=126．
故答案為：
（1）O　  O
（2）5-CH₃　 
（3）7　   
（4）7　   126

點評：本題以外毒素為素材，結合外毒素結構式，考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式及特點，掌握氨基酸脫水縮合過程，能根據外毒素結構式判斷其中氨基酸數目、種類及肽鍵的數目．