Question

苯并芘是一種有害化合物。常見于煤焦油、汽車廢氣、香煙煙霧、烤焦的面包和肉表層。被人體攝入后，苯并芘在肝臟中通過代謝降解。其途徑如下所示：

(1)和大部分脂溶性物質(zhì)一樣，苯并芘非常容易被小腸細(xì)胞吸收，這與小腸細(xì)胞細(xì)胞膜的組成成分__________有關(guān)。
(2)階段1的反應(yīng)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)行。試說明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有哪些結(jié)構(gòu)特征與階段1的反應(yīng)相適應(yīng)？__________。
(3)已知產(chǎn)物A能與鳥嘌呤結(jié)合。試提出一個可能機(jī)制解釋吸煙如何導(dǎo)致肺癌形成。_____________。
(4)谷胱甘肽在線粒體內(nèi)制造。隨著人的衰老，肝臟內(nèi)線粒體的數(shù)目會減少。根據(jù)這一現(xiàn)象推斷，老年人比年輕人患癌癥的風(fēng)險_________(大或小)，因?yàn)開_______。
(5)為探究產(chǎn)物A的濃度與其誘變性的關(guān)系，可將分離得到的正常幼小動物組織細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料，此實(shí)驗(yàn)的因變量可用畸形細(xì)胞所占比例來表示。則實(shí)驗(yàn)中的無關(guān)變量有__________(答兩點(diǎn)即可)。

Answer 1

(1)磷脂(脂質(zhì))
(2)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜面積較大，增大了酶的附著點(diǎn)，產(chǎn)物便于運(yùn)輸
(3)產(chǎn)物A與鳥瞟呤結(jié)合，DNA復(fù)制時會發(fā)生錯誤，導(dǎo)致原癌或抑癌基因突變
(4)大      谷胱甘肽減少，中間產(chǎn)物X增多，產(chǎn)物A增多  
(5)溫度、pH、代謝產(chǎn)物、營養(yǎng)物質(zhì)等