【生物--生物技術(shù)實(shí)踐專題】
蘋(píng)果酒風(fēng)味清爽，且具有保健養(yǎng)生的功效．用新鮮蘋(píng)果榨取果汁并制作果酒的簡(jiǎn)要流程如下：

（1）過(guò)程①榨取的果汁往往比較渾濁，解決的方法是
 
．
（2）過(guò)程②分離酵母菌應(yīng)使用
 
培養(yǎng)基．過(guò)程③獲得固定化酵母細(xì)胞常采用
 
法，如果希望反復(fù)使用這些固定化酵母細(xì)胞，一定要
 
．
（3）過(guò)程④完成后，可以用
 
來(lái)檢測(cè)發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生．若要進(jìn)一步檢測(cè)所得果酒中酵母菌的密度，可采用
 
法．
（4）剛制作的果酒放置一段時(shí)間后，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸味，其原因是容器密閉不嚴(yán)，醋酸菌進(jìn)行
 
呼吸，將果酒轉(zhuǎn)變成
 
．
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制備和應(yīng)用固相化酶
專題：
分析：分析題圖：①是榨取果汁的過(guò)程；②是分離酵母菌，需要采用特定的選擇培養(yǎng)基；③是酵母細(xì)胞的固定化過(guò)程，如果希望反復(fù)使用這些固定化酵母細(xì)胞，一定要避免其他微生物的污染；④是利用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)生酒精，可以用酸性的重鉻酸鉀來(lái)檢測(cè)．
解答： 解：（1）過(guò)程①榨取的果汁往往比較渾濁，可用果膠酶處理．
（2）可根據(jù)菌種的特點(diǎn)選用特定的選擇培養(yǎng)基分離菌種．固定化酵母細(xì)胞常用包埋法，如果希望反復(fù)使用這些固定化酵母細(xì)胞，一定要避免其他微生物的污染．
（3）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可以用酸性的重鉻酸鉀來(lái)檢測(cè)．要檢測(cè)菌種的密度，可采用稀釋涂布平板法．
（4）剛制作的果酒放置一段時(shí)間后，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸味，其原因是容器密閉不嚴(yán)，醋酸菌進(jìn)行有氧呼吸，將果酒轉(zhuǎn)變成果醋．
故答案為：
（1）用果膠酶處理
（2）選擇   包埋   避免其他微生物的污染
（3）重鉻酸鉀   稀釋涂布平板
（4）有氧    果醋
點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合流程圖，考查果酒和果醋制作、微生物的培養(yǎng)和分離、固定化酵母細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力和識(shí)記能力；能理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問(wèn)題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　�。�
A、用標(biāo)志重捕法調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群的豐富度
B、提取綠葉中色素的原理是各色素在層析液中的溶解度不同
C、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂和觀察線粒體所用的材料都要始終保持活性
D、探究溫度對(duì)酶活性的影響不宜用過(guò)氧化氫

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某生物研究小組在密閉恒溫玻璃溫室內(nèi)進(jìn)行植物栽培試驗(yàn)，連續(xù)48h測(cè)定溫室內(nèi)CO2濃度及植物CO2吸收速率，得到如圖所示曲線（整個(gè)過(guò)程呼吸作用強(qiáng)度恒定），請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)前3小時(shí)葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有
 
，圖中植物呼吸速率與光合速率相等的時(shí)間點(diǎn)有
 
個(gè)．
（2）6h時(shí)CO2的移動(dòng)方向是
 
，由12時(shí)到18：時(shí)，葉綠體內(nèi)C3含量變化是
 
．
（3）葉綠體利用CO2速率最大的時(shí)刻是
 
h時(shí)，前24小時(shí)比后24小時(shí)的平均光照強(qiáng)度
 
．
（4）如果使用相同強(qiáng)度綠光進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，c點(diǎn)的位置將
 
（填“上移”、“下移”、“不變”，原因是
 
．
（5）某同學(xué)要初步探究植物新鮮葉片中色素的種類及相對(duì)含量，可依據(jù)
 
原理提取色素，采用紙層析法分離色素．如果濾紙條上的色素帶顏色較淺，其原因可能是
 
（至少答2點(diǎn)）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

研究小組在某地進(jìn)行遺傳病調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)患有Lesch-Nyhan綜合征（簡(jiǎn)稱LNS）和甲病的患者家系，并繪制遺傳系譜如下圖（其中甲遺傳病用基因B、b表示，LNS遺傳病用基因D、d表示）．研究發(fā)現(xiàn)在表現(xiàn)正常人群中Bb基因型頻率為10-4．請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題：
（1）甲病的遺傳方式是
 
遺傳，LNS遺傳病的遺傳方式可能是
 
遺傳．
（2）進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，Ⅱ3的父親患甲病，Ⅰ1不攜帶LNS遺傳病致病基因．則：
①Ⅱ3個(gè)體的基因型為
 
，Ⅱ6個(gè)體基因型雜合的概率為
 
．
②若Ⅱ2與Ⅱ3再生一個(gè)孩子患病的概率是
 
．若Ⅲ1與Ⅲ3結(jié)婚并生育一個(gè)表現(xiàn)型正常的兒子，則該兒子攜帶b基因的概率為
 
．
③若Ⅱ6與Ⅱ7生了一個(gè)男孩，則同時(shí)患兩種病的概率是
 
．
（3）臨床研究發(fā)現(xiàn)Ⅲ4患者體內(nèi)一種酶（HGPRT）的活性完全缺乏，從而導(dǎo)致尿酸過(guò)量．由此可知基因與性狀的關(guān)系是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

基因文庫(kù)是通過(guò)克隆方法保存在適當(dāng)寄主（如大腸桿菌）中的某種生物、組織、器官或細(xì)胞類型的所有DNA片段而構(gòu)成的克隆集合體．圖1中①～⑤表示基因文庫(kù)的構(gòu)建過(guò)程，相關(guān)限制酶的酶切位點(diǎn)．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）從理論上分析，步驟①形成的DNA片段經(jīng)純化后，再經(jīng)凝膠電泳分離檢測(cè)可看到圖2中的
 
  電泳帶，步驟②中“局部消化”的含義是
 
．經(jīng)步驟③“連接反應(yīng)”后形成的重組DNA片段不只一種，其原因是
 
．
（2）在培養(yǎng)噬菌體前先要培養(yǎng)大腸桿菌，用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)，如果統(tǒng)計(jì)的細(xì)菌種群密度明顯高于實(shí)際值，除計(jì)算錯(cuò)誤外，可能的原因有
 
等．
（3）重組噬菌體感染大腸桿菌后，噬菌體的DNA在大腸桿菌內(nèi)進(jìn)行
 
的合成，同時(shí)兩者組裝成完整的新噬菌體顆粒．
（4）基因文庫(kù)包括基因組文庫(kù)和部分基因文庫(kù)（如cDNA文庫(kù)），基因組文庫(kù)的插入片段是
 
，cDNA文庫(kù)的片段是以
 
 為模板合成的互補(bǔ)
 
片段．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖甲曲線表示某植物在其他條件適宜，恒溫300C時(shí)光合速率與光照強(qiáng)度的關(guān)系，圖乙是測(cè)定的一天內(nèi)密閉玻璃罩中CO2濃度的變化情況．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖甲曲線中B點(diǎn)對(duì)應(yīng)光照強(qiáng)度下葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有
 
．已知該植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25℃和30℃，在其他條件不變的情況下，將溫度調(diào)節(jié)到25℃，甲圖曲線中E點(diǎn)將向
 
移動(dòng)．如果在E點(diǎn)條件下突然停止光照，葉肉細(xì)胞中C3含量將
 
．
（2）圖甲曲線中C點(diǎn)與圖乙曲線中
 
點(diǎn)的生理狀態(tài)相同．根據(jù)圖乙推測(cè)該植株積累有機(jī)物最多的是
 
，一天內(nèi)是否有有機(jī)物的累積
 
．
（3）利用儀器測(cè)定密閉玻璃罩內(nèi)CO2和綠色植物的有機(jī)物的變化量：先黑暗處理1h，測(cè)得罩內(nèi)CO2含量增加50mg；再給以1h的充足光照，測(cè)得罩內(nèi)CO2比光照前減少了72mg，植 株共合成葡萄糖90mg．若呼吸底物和光合產(chǎn)物均為葡萄糖，則這一小時(shí)光照條件下植物 呼吸作用產(chǎn)生CO2為
 
mg．上述連續(xù)2h的實(shí)驗(yàn)，植物凈積累葡萄糖
 
mg．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

回答下列I、Ⅱ兩個(gè)小題
I．（1）將3H標(biāo)記的脫氧核糖核苷酸引入某類綠色植物細(xì)胞內(nèi)，然后設(shè)法獲得各種結(jié)構(gòu)，其中最能測(cè)到含3H的一組結(jié)構(gòu)是
 
．
（2）豌豆的高莖對(duì)矮莖是顯性，現(xiàn)進(jìn)行高莖豌豆間的雜交，后代既有高莖豌豆又有矮莖豌豆，若后代全部高莖進(jìn)行自交，則所有自交后代的表現(xiàn)型比為
 
．
（3）已知基因A、B、C與它們的等位基因分別位于三對(duì)同源染色體上，A、B、C分別控制酶1、酶2和酶3的合成，且通過(guò)酶1、酶2和酶3作用完成下列物質(zhì)的轉(zhuǎn)化從而形成黑色素．即無(wú)色物質(zhì)
酶1
X物質(zhì)
酶2
Y物質(zhì)
酶3
黑色素．則基因型為AaBbCc的兩個(gè)個(gè)體交配，出現(xiàn)黑色子代的概率為
 
．酶的催化反應(yīng)具有高效性，在酶的催化下反應(yīng)速率加快，這是因?yàn)?div id="brr29s2" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
II．羊的有角（A）對(duì)無(wú)角（a）為顯性，但母羊只有在顯性基因純合時(shí)才表現(xiàn)出有角．白毛（B）對(duì)黑毛（b）為顯性，不分雌雄都是如此．兩對(duì)基因分別位于兩對(duì)常染色體上．
（1）純種有角白毛公羊與純種無(wú)角黑毛母羊交配，F(xiàn)1代的表現(xiàn)型：雄性
 
，雌性
 
．
（2）讓一只有角黑毛公羊與多只基因型相同的無(wú)角白毛母羊交配，產(chǎn)生了足夠多的子代．子代中，公羊：
1
4
有角黑毛，
1
4
有角白毛，
1
4
無(wú)角黑毛，
1
4
無(wú)角白毛；母羊：
1
2
無(wú)角黑毛，
1
2
無(wú)角白毛．請(qǐng)寫(xiě)出上述親本的基因型是：有角黑毛公羊
 
，無(wú)角白毛母羊
 
．
（3）若用上述第（2）題中的子代有角白毛公羊與多只基因型為Aabb的母羊交配，在產(chǎn)生出的足夠多的子代個(gè)體中：
①有角白毛母羊：有角黑毛母羊：無(wú)角白毛母羊：無(wú)角黑毛母羊=
 
．
②若再讓其中的有角白毛羊自由交配，則產(chǎn)生無(wú)角黑毛羊的概率為
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

柿子在采摘后還有一個(gè)成熟的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程中呼吸速率會(huì)先降低后增高，最后又下降．科學(xué)家用一種果疏花卉保鮮劑1-MCP對(duì)柿子細(xì)胞呼吸和乙烯產(chǎn)生的影響進(jìn)行研究，結(jié)果如下圖甲、乙所示．請(qǐng)回答：
（1）乙烯是一種植物激素．它是由植物體的特定部位產(chǎn)生，然后運(yùn)輸?shù)阶饔貌课�，�?duì)生長(zhǎng)發(fā)育起
 
作用的微量有機(jī)物．乙烯和
 
這兩種激素與植物的衰老、成熟、對(duì)不良環(huán)境的響應(yīng)有關(guān)．
（2）采摘后的果實(shí)細(xì)胞仍能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，說(shuō)明果實(shí)離體后依然存活．測(cè)定細(xì)胞呼吸速率除了上述方法外還可通過(guò)測(cè)量單位時(shí)間內(nèi)的
 
，該氣體是在線粒體的
 
上被利用．
（3）從甲、乙圖可以推測(cè)，經(jīng)1-MCP處理后的柿子成熟比較
 
，原因是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

“胚胎植入前遺傳學(xué)診斷技術(shù)”（PGD）是通過(guò)在配子或早期胚胎階段對(duì)遺傳病進(jìn)行診斷，選擇“健康”的胚胎移植入子宮，從而避免出現(xiàn)患有遺傳病的胎兒．下列有關(guān)該技術(shù)相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A、PGD需要檢測(cè)早期胚胎細(xì)胞中的染色體數(shù)目、形態(tài)是否正常以及是否攜帶致病基因
B、若檢測(cè)到早期胚胎細(xì)胞中攜帶紅綠色盲基因，則該細(xì)胞發(fā)育成的男孩將患紅綠色盲
C、若檢測(cè)確認(rèn)早期胚胎細(xì)胞中沒(méi)有致病基因，則該細(xì)胞發(fā)育成的小孩一定不會(huì)患遺傳病
D、若每個(gè)早期胚胎細(xì)胞移植入子宮后都能夠發(fā)育成完整個(gè)體說(shuō)明這些細(xì)胞還殺高度分化

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