有人做了下面的實驗以研究pH對酶活性的影響：準備5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25 ℃室溫條件下，各試管內(nèi)蛋白塊消失的時間記錄于下表，有關說法不正確的是（   ）

溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白塊消失

的時間（min）

13

9

11

45

60

A．pH對酶的活性有影響

B．5支試管中pH=5時酶活性最小

C．蛋白塊消失所需的時間越短對應酶的活性越大

D．此實驗可以得出“胃蛋白酶最適pH是2”的結(jié)論

 

【答案】

D

【解析】由于pH梯度較大，不能得到胃蛋白酶的最適pH是2，只能得出胃蛋白酶的最適pH在2左右，介于1和3之間。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

有人做了下面的實驗以研究pH對酶活性的影響：準備5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25 ℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時間記錄于下表：

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白塊消失的時間（min）

13

9

11

45

60

1）請根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在下面的坐標圖中畫出pH與酶活性的關系曲線。

（2）提供兩種使實驗能在更短時間內(nèi)完成的方法： _______________________________。

（3）如果要確認上述實驗中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應補充怎樣的對照實驗?

（4）除了本實驗外，請另外設計一種簡便易行的方案來測定pH對酶活性的影響：_______________________________________________________________________________

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科目：高中生物 來源：2010年上海市金山中學高二第二學期階段質(zhì)量檢測生物試題 題型：綜合題

（17分）請仔細閱讀下面三個實驗，并分析回答：
實驗一：有人做了下面的實驗以研究pH對酶活性的影響：準備5支盛有等量胃蛋白酶溶液，但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時間記錄于下表：

酶溶液的pH
1
2
3
4
5
蛋白塊消失的時間（min）
13
9
11
45
60
（1）請根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在右上方的坐標圖中畫出pH與酶活性的關系曲線。

（2）提供2種使實驗能在更短時間內(nèi)完成的方法：                                
                  ，                   。
（3）如果要確認上述實驗中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應補充怎樣的對照實驗？
                                        。
實驗二：將小球藻放在一個玻璃容器內(nèi)，使之處于氣密封狀態(tài)。實驗在保持適宜溫度的暗室中進行，并從第5分鐘起給予光照。實驗中儀器記錄了該容器內(nèi)氧氣量的變化，結(jié)果如右圖。請據(jù)圖分析回答：

（1）在0~5分鐘之間氧氣量減少的原因是                    。
（2）給予光照后氧氣量馬上增加的原因是                              。
（3）在5~20分鐘之間，氧氣量增加的速率逐漸減小，這是因為                 。
（4）加入少量的NaHCO3溶液后，氧氣產(chǎn)生量呈直線上升，這是因為            。
（5）加入NaHCO3溶液后，平均每分鐘產(chǎn)生_____________ 摩爾的氧氣。
實驗三：將一株植物放置于密閉的容器中，用紅外測量儀進行測量，測量時間均為1小時，測定的條件和結(jié)果如下表（數(shù)據(jù)均在標準狀況下測得，單位mL，22.4L/mol）
條件變化
在充分光照下
在黑暗處
 
10℃
26℃
10℃
26℃
CO2減少量
224
448
 
 
CO2增加量
 
 
112
224
（1）在25℃條件下，若該株植物在充分光照下2小時積累的有機物都是葡萄糖，則2小時積累的葡萄糖是        克。
（2）如果一天有11小時充分光照，其余時間在黑暗下度過，且晝夜溫度均為26℃，假定積累的有機物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖         克。
（3）如果一天有11小時充分光照，其余時間在黑暗下度過，如果光照時的溫度為26℃，黑暗時的溫度為10℃，假定積累的有機物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖________________克。
（4）依據(jù)以上計算，你認為在新疆地區(qū)的同種西瓜比種在江浙一帶甜的原因之一是____________________________________________________________。

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科目：高中生物 來源：2010年上海市高二第二學期階段質(zhì)量檢測生物試題 題型：綜合題

（17分）請仔細閱讀下面三個實驗，并分析回答：

實驗一：有人做了下面的實驗以研究pH對酶活性的影響：準備5支盛有等量胃蛋白酶溶液，但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時間記錄于下表：

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白塊消失的時間（min）

13

9

11

45

60

（1）請根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在右上方的坐標圖中畫出pH與酶活性的關系曲線。

（2）提供2種使實驗能在更短時間內(nèi)完成的方法：                                

                   ，                    。

（3）如果要確認上述實驗中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應補充怎樣的對照實驗？

                                         。

實驗二：將小球藻放在一個玻璃容器內(nèi)，使之處于氣密封狀態(tài)。實驗在保持適宜溫度的暗室中進行，并從第5分鐘起給予光照。實驗中儀器記錄了該容器內(nèi)氧氣量的變化，結(jié)果如右圖。請據(jù)圖分析回答：

（1）在0~5分鐘之間氧氣量減少的原因是                     。

（2）給予光照后氧氣量馬上增加的原因是                               。

（3）在5~20分鐘之間，氧氣量增加的速率逐漸減小，這是因為                  。

（4）加入少量的NaHCO3溶液后，氧氣產(chǎn)生量呈直線上升，這是因為             。

（5）加入NaHCO3溶液后，平均每分鐘產(chǎn)生_____________  摩爾的氧氣。

實驗三：將一株植物放置于密閉的容器中，用紅外測量儀進行測量，測量時間均為1小時，測定的條件和結(jié)果如下表（數(shù)據(jù)均在標準狀況下測得，單位mL，22.4L/mol）

條件變化

在充分光照下

在黑暗處

 

10℃

26℃

10℃

26℃

CO2減少量

224

448

 

 

CO2增加量

 

 

112

224

（1）在25℃條件下，若該株植物在充分光照下2小時積累的有機物都是葡萄糖，則2小時積累的葡萄糖是         克。

（2）如果一天有11小時充分光照，其余時間在黑暗下度過，且晝夜溫度均為26℃，假定積累的有機物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖          克。

（3）如果一天有11小時充分光照，其余時間在黑暗下度過，如果光照時的溫度為26℃，黑暗時的溫度為10℃，假定積累的有機物都是葡萄糖，則一晝夜積累葡萄糖________________克。

（4）依據(jù)以上計算，你認為在新疆地區(qū)的同種西瓜比種在江浙一帶甜的原因之一是____________________________________________________________。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

請仔細閱讀下面三個實驗，并分析回答：

實驗一：有人做了下面的實驗以研究pH對酶活性的影響：準備5支盛有等量胃蛋白酶溶液，但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25℃室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時間記錄于下表：

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白塊消失的時間（min）

13

9

11

45

60

（1）請根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在右上方的坐標圖中畫出pH與酶活性的關系曲線。

（2）提供2種使實驗能在更短時間內(nèi)完成的方法：                                

                   ，                    。

（3）如果要確認上述實驗中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應補充怎樣的對照實驗？

                                         。

實驗二：將小球藻放在一個玻璃容器內(nèi)，使之處于氣密封狀態(tài)。實驗在保持適宜溫度的暗室中進行，并從第5分鐘起給予光照。實驗中儀器記錄了該容器內(nèi)氧氣量的變化，結(jié)果如右圖。請據(jù)圖分析回答：

（1）在0~5分鐘之間氧氣量減少的原因是                     。

（2）給予光照后氧氣量馬上增加的原因是                               。

（3）在5~20分鐘之間，氧氣量增加的速率逐漸減小，這是因為                  。

（4）加入少量的NaHCO3溶液后，氧氣產(chǎn)生量呈直線上升，這是因為             。

（5）加入NaHCO3溶液后，平均每分鐘產(chǎn)生_____________  摩爾的氧氣。

實驗三：將一株植物放置于密閉的容器中，用紅外測量儀進行測量，測量時間均為1小時，測定的條件和結(jié)果如下表（數(shù)據(jù)均在標準狀況下測得，單位mL，22.4L/mol）

條件變化

在充分光照下

在黑暗處

10℃

26℃

10℃

26℃

CO2減少量

224

448

CO2增加量

112

224

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