Question

下列說法錯誤的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
• B、兩個氨基酸以脫水縮合的方式結(jié)合在一起
• C、NH₂-CH₂-COOH屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸
• D、二肽是含有兩個肽鍵的化合物

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：A、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，所以蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，A正確；
B、兩個氨基酸在核糖體上以脫水縮合的方式結(jié)合在一起，形成二肽，B正確；
C、NH₂-CH₂-COOH中含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，C正確；
D、二肽是含有兩個氨基酸、一個肽鍵的化合物，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查氨基酸和蛋白質(zhì)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．