Question

【題目】下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（ ）

A. 將斐林試劑甲液和乙液混合后加入可溶性還原糖中搖勻，即可觀察到磚紅色沉淀

B. 脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到花生子葉切片上被染成橘黃色或紅色的脂肪滴

C. 鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D. 鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液要混合均勻后，再加入樣品中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析:

鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

【解答】解：A、鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱定，A錯誤；

B、對細胞的觀察需要顯微鏡，所以花生子葉切片中脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或紅色的脂肪顆粒，B正確；

C、鑒定可溶性還原糖時，要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，C錯誤；

D、用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液不能混合，應(yīng)先加入雙縮脲試劑A液到含樣品的試管中，振蕩均勻后，再滴加雙縮脲試劑B液，D錯誤．

故選：B．