6．下列有關(guān)泡菜制作及亞硝酸鹽含量測(cè)定的敘述中，正確的是

A．泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為4:l

B．泡菜腌制時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量

C．亞硝酸鹽含量的測(cè)定步驟為：重氮化——酸化——顯色——比色

D．將顯色后的樣品與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可估算出泡菜的亞硝酸鹽含量

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


10.有關(guān)生長(zhǎng)因子的說(shuō)法正確的是(   )

A.生長(zhǎng)因子只包括維生素、氨基酸和堿基

B.大腸桿菌在生長(zhǎng)過(guò)程中不需要生長(zhǎng)因子

C.乳酸菌的生長(zhǎng)需要多種生長(zhǎng)因子

D.生長(zhǎng)因子只參與代謝過(guò)程的酶促反應(yīng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


12.下圖表示利用棉花葉肉細(xì)胞原生質(zhì)體培養(yǎng)進(jìn)行遺傳改良的過(guò)程，據(jù)圖分析不正確的是(　 　)

A.①過(guò)程需在適宜條件下用纖維素酶和果膠酶處理

B.②過(guò)程能定向誘導(dǎo)原生質(zhì)體產(chǎn)生優(yōu)良性狀的突變

C.③過(guò)程中葉肉細(xì)胞失去了其特有的結(jié)構(gòu)和功能

D.④過(guò)程需用適宜濃度的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素處理

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


29．某草原牧區(qū)，在進(jìn)行草場(chǎng)建設(shè)時(shí)，既注重不同牧草種類的搭配種植，又對(duì)單位面積內(nèi)的放牧量做了一定控制。這種做法體現(xiàn)了(　 　)

A．實(shí)行“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的原則                 B．低消耗，多效益原則

C．遵循物種多樣性和協(xié)調(diào)與平衡原理       D．建立自然——社會(huì)——經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


1．下列與果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是

A．腐乳制作所需要的適宜溫度最高

B．制備葡萄酒過(guò)程中，擰松瓶蓋是為了減少雜菌污染

C．使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


11．下列是關(guān)于“檢測(cè)土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是

A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀釋液和無(wú)菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上

C．將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時(shí)

D．確定對(duì)照組無(wú)菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


18．Cx酶能水解

A．纖維素和CMC-Na                 B．纖維素和果膠

C．纖維二糖和微晶纖維素            D．麥芽糖和蔗糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


35．對(duì)于蒸餾法、萃取法、壓榨法來(lái)提取芳香油各自的適用范圍的敘述正確的一項(xiàng)是

A．蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油

B．壓榨法適用于范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中

C．萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料

D．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通過(guò)壓榨法獲得

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：


32．下列與動(dòng)物的激素調(diào)節(jié)沒(méi)有直接關(guān)系的是

A．豬閹割后有利于育肥

B．為提高蠶絲的產(chǎn)量，可在桑葉中拌入保幼激素

C．受敲擊出現(xiàn)膝跳反射

D．給青魚注射鯉魚垂體的提取物能促進(jìn)青魚卵巢成熟

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同步練習(xí)冊(cè)答案