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2．蛋白質在消化道內的消化過程為蛋白質$\stackrel{①}{→}$多肽$\stackrel{②}{→}$氨基酸．則①②過程中分別破壞了下列什么結構（　�。�
A．肽鍵  氨基酸B．空間結構  氨基酸
C．肽鍵  肽鍵D．空間結構  肽鍵

分析 食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程如圖：

解答 解：根據酶的專一性，蛋白質首先在蛋白酶的作用下分解成多肽，多肽再在多肽酶的作用下分解成氨基酸．
在該過程中，蛋白酶破壞的是蛋白質中的空間結構，而多肽酶破壞的是多肽中的肽鍵．
故選：D．

點評 本題考查了蛋白質的結構的有關知識，要求考生首先根據過程圖解判斷圖中兩種酶的種類，識記兩種酶作用的部位，屬于考綱中識記層次的考查．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．材料：所謂“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下腳料甚至動物毛發(fā)等物質，經水解而生成的一種粉狀物．因其氨基酸或者說蛋白質含量較高，人們稱之為“皮革水解蛋白粉”．嚴格來講，“皮革水解蛋白粉”對人體健康并無傷害，與在家里熬制豬皮湯、豬蹄湯得到的“肉凍”成分相差不多．不過無毒害的前提是用的皮革必須未經糅制、染色等人工處理，否則，就會含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質．如果用這種經人工處理過的皮革等原料生產水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶入產品中，被人體吸收、積累，可導致人體中毒，使關節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡．
根據上述材料回答：
（一）“皮革水解蛋白粉”的基本組成單位的結構通式是．將此基本單位用放射性同位素標記，唾液腺細胞用它合成并分泌此淀粉酶的途徑中出現放射性的有膜結構的細胞器是內質網和高爾基體．高溫可使蛋白質變性失活的主要原理是高溫使蛋白質的空間結構遭到破壞．
（二）某學校生物興趣小組擬對添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育的影響進行探究實驗．你若是該小組成員，請完善下列實驗．
（1）實驗材料和用具：大鼠若干只，普通飼料，添加皮革蛋白粉的飼料，其他所需條件均滿足．
（2）實驗目的：探究添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育是否有影響．
（3）實驗步驟：
①選身體健康、發(fā)育正常、體重相同的大鼠若干，隨機均分為A、B兩組，分籠飼養(yǎng)；
②A組大鼠每天都飼喂適量普通飼料，B組大鼠飼喂等量的添加皮革蛋白粉的飼料；（其中實驗組是B組，對照組是A組 ③A、B兩組大鼠均在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時間；
④檢查大鼠的生長狀況，統(tǒng)計各組大鼠的體重及發(fā)育情況．
（4）請預測該實驗的實驗結果并作出相應的合理分析（至少寫出三種情況）．
①若A、B兩組大鼠的體重、生長發(fā)育狀況基本相同，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育沒有影響．
②若A組大鼠的體重大于B組大鼠，且生長發(fā)育狀況比B組大鼠好，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育有抑制作用．
③若A組大鼠的體重小于B組的大鼠，且生長發(fā)育狀況比B組大鼠差，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育有促進作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．關于下列四圖的敘述中，正確的是（　�。�
A．甲圖中共有5種核苷酸
B．組成丙物質的單糖是脫氧核糖或核糖
C．乙圖所示的化合物中不含糖類物質
D．小鼠的體細胞內檢測到的化合物丁很可能是蔗糖

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

11．如圖是人體某組織內的各種結構示意圖，A、B、C、D表示的是結構，①②③④表示的是液體．下列有關敘述中錯誤的是（　�。�
A．③中的氧氣濃度低于④
B．①②③④組成體液，其中①③④構成內環(huán)境
C．尿素分子不能由③進入④
D．B產生的廢物和CO2先后經過③和④，最終被排出體外

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年青海省西寧市高一下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

生物的主要遺傳物質、遺傳物質的主要載體、遺傳物質主要存在部位依次是（ ）

A．DNA、細胞核、細胞質 B．核酸、染色體、細胞核

C．DNA、染色體、細胞質 D．DNA、染色體、細胞核

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖為某生態(tài)系統(tǒng)能量流動示意圖[單位：J/（cm2•a）]，以下分析不正確的是（　�。� 
A．流經該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是1250 J/（cm2•a）
B．乙的個體數目不一定比甲少，丙的個體數目一定比甲少
C．甲到乙的能量傳遞效率為16%
D．每一營養(yǎng)級的能量大部分用于細胞呼吸和被丁利用

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年青海省西寧市高一下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

經人類染色體組型分析發(fā)現，有2%—4%的精神病患者的性染色體組成為XYY。諸多案例顯示：XYY綜合征患者有反社會行為和暴力傾向，有人稱多出的Y染色體為“犯罪染色體”。下列關于XYY綜合征的敘述正確的是（ ）

A．患者為男性，可能是由母方減數第一次分裂異常所致

B．患者為女性，可能是由母方減數第二次分裂異常所致

C．患者為男性，可能是由父方減數第二次分裂異常所

D．患者為女性�？赡苁怯筛阜綔p數第二次分裂異常所致

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北張家口高二下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

馬鈴薯塊莖為成熟植物細胞（圖甲），具備滲透系統(tǒng)的全部條件，將一新鮮馬鈴薯塊蓮切成4根粗細相同且長為日5．0cm的小條（a〜d），再將這4根馬鈴薯小條分別放在不同濃度的KN03溶液中，分兩次（浸入30min和4h）測量每一根的長度，結果如圖乙所示。 下列結論錯誤的是

A. ①中溶液的濃度在20〜40g?L-1之間

B. 4根馬鈴薯小條剛放入時都發(fā)生了滲透作用

C. b中細胞在30min時在②和⑤間隙內的液體為KN03溶液

D. 4h后d中細胞的⑥結構仍具有選擇透過性

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年吉林實驗中學高一下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

減數分裂過程中出現染色體數目異常，可能導致的遺傳病是（ ）

A．21 三體綜合征 B．原發(fā)性高血壓

C．貓叫綜合征 D．苯丙酮尿癥

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