Question

【題目】

（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是 ，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成 沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在 ．

（2）鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是 ，用其染色時(shí)，要用 來(lái)沖洗浮色．

（3）鑒定豆?jié){中的蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中所用的試劑是 發(fā)生的顏色反應(yīng)是 ．

（4）在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布的實(shí)驗(yàn)中，用到的染色劑是 ，鹽酸的作用是① ② ．

Answer 1

【答案】（1）斐林試劑 磚紅色 葡萄糖

（2）蘇丹Ⅲ50%酒精

（3）雙縮脲試劑 紫色

（4）甲基綠和吡羅紅的混合染色劑 改變細(xì)胞膜通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞 使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合

【解析】試題分析：生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解：（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在葡萄糖．

（2）鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是蘇丹Ⅲ，用其染色時(shí)，要用50%酒精來(lái)沖洗浮色．

（3）鑒定豆?jié){中的蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中所用的試劑是雙縮脲試劑發(fā)生的顏色反應(yīng)是紫色．

（4）在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布的實(shí)驗(yàn)中，用到的染色劑是甲基綠和吡羅紅的混合染色劑．8%的鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離和DNA與染色劑結(jié)合，進(jìn)而有利于對(duì)DNA進(jìn)行染色．

故答案為：

（1）斐林試劑 磚紅色 葡萄糖

（2）蘇丹Ⅲ50%酒精

（3）雙縮脲試劑 紫色

（4）甲基綠和吡羅紅的混合染色劑 改變細(xì)胞膜通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞 使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合