膳食中一般都含有一定量的亞硝酸鹽，下列有關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�
A、當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到0.3～0.5g時(shí)，會引起死亡
B、在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過30mg/kg
C、醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過20mg/kg
D、嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過2mg/kg
考點(diǎn)：制作泡萊
專題：
分析：亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水；亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg；咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7mg/kg以上，所以盡量少吃咸菜；亞硝酸鹽在人體胃內(nèi)易變成亞硝胺而具有強(qiáng)烈的致癌作用．
解答： 解：A、當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到0.3～0.5g時(shí)，會引起中毒，A錯誤；
B、我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過30mg/kg，B正確；
C、醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過20mg/kg，C正確；
D、嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過2mg/kg，D正確．
故選：A．
點(diǎn)評：本題主要考查亞硝酸鹽的作用及國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識的識記與理解．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下表是植物不同部位各種激素的相對濃度，請分析回答：
植物不同部位各種激素的相對濃度
部位生長素赤霉素細(xì)胞分裂素脫落酸
莖尖+++++++++-
幼葉++++++--
伸長莖++++--
側(cè)芽+++--
成熟葉++-+++
成熟莖++--
根+---
根尖+++++++-
“+++”表示含量高；“++”表示含量中等；
“+“”表示含量低；“-”表示無．
（1）比較莖尖和伸長莖中各種激素的含量，從細(xì)胞角度分析植物生長機(jī)理，說明生長素和赤霉素主要通過促進(jìn)
 
，從而促進(jìn)
 
生長；細(xì)胞分裂素主要通過促進(jìn)，而促進(jìn)生長．
（2）分析植物器官中激素的分布特點(diǎn)，可推測是由植物成熟器官的部分細(xì)胞產(chǎn)生的
 
．
（3）目前公認(rèn)的植物激素共有五大類，除上表中的四大類外，植物體內(nèi)還有一類物質(zhì)也屬于植物激素，該激素的主要作用是
 
．
（4）在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)戶常用一定濃度的生長素類似物除去與單子葉農(nóng)作物混生的雙子葉雜草．如圖表示不同濃度的生長素類似物對單子葉植物和雙子葉植物的影響，圖中代表單子葉農(nóng)作物的曲線是
 
（填標(biāo)號）；所用的生長素類似物的濃度最好在圖中
 
（填字母）左右；當(dāng)生長素類似物的濃度在B～C段時(shí)，對曲線①所代表的植物的作用是
 
．

（5）由圖表可知，植物的生長發(fā)育需要
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

在大量使用1（化肥）、2（農(nóng)藥）、3（普通洗衣粉）、4（石油）和5（高含硫煤炭）這幾種物質(zhì)中，能促使赤潮發(fā)生的是（　　）
A、1和2B、3和1
C、2和4D、3和5

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科目：高中生物 來源： 題型：

1970年，特明和巴爾德摩證實(shí)了RNA病毒能依賴RNA合成DNA的過程，并發(fā)現(xiàn)了催化此過程的酶．圖為形成cDNA的過程和PCR擴(kuò)增過程示意圖．請根據(jù)圖解分析，下列說法中不正確的是（　　）
A、催化①過程的酶是逆轉(zhuǎn)錄酶
B、從圖示可以看出要將堿基對之間的氫鍵斷開可以用核酸酶H和高溫處理
C、從圖中信息分析可知，②⑤過程為DNA復(fù)制，催化⑤過程的酶能耐高溫
D、如果RNA單鏈中有堿基100個，其中A占25%，U占15%，則通過該過程合成的一個雙鏈DNA片段中至少有胞嘧啶80個

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科目：高中生物 來源： 題型：

多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）是一種體外迅速擴(kuò)增DNA片段的技術(shù)．PCR過程一般經(jīng)歷下述三十多次循環(huán)：95℃下使模板DNA變性、解鏈→55℃下復(fù)性（引物與DNA模板鏈結(jié)合）→72℃下引物鏈延伸（形成新的脫氧核苷酸鏈）．下列有關(guān)PCR過程的敘述中不正確的是（　�。�
A、變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵，解鏈為單鏈
B、延伸過程中需要加入反轉(zhuǎn)錄酶、ATP、四種脫氧核苷酸
C、復(fù)性過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對原則完成
D、利用PCR技術(shù)獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)固定化酵母菌細(xì)胞的制備步驟中，正確的是（　�。�
A、干酵母應(yīng)與水混合攪拌，以利于酵母菌活化
B、配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火或間斷加熱的方法
C、將酵母菌海藻酸鈉混合溶液注入CaCl2溶液中有球形或橢球形的凝膠珠形成
D、向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母菌細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆?/span>

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科目：高中生物 來源： 題型：

預(yù)防細(xì)菌或病毒感染最有效的方法是接種疫苗，疫苗本質(zhì)上屬于（　�。�
A、抗原B、抗體
C、記憶B細(xì)胞D、致敏T細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

在配制鹵湯時(shí)，酒是不可缺少的，對酒精含量的要求是（　　）
A、30%B、20%
C、15%D、12%

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科目：高中生物 來源： 題型：

森林群落中，下層植物較上層植物光合作用強(qiáng)度低，因?yàn)橄聦樱ā　。?/div>
A、光照強(qiáng)度較弱
B、CO2濃度較低
C、濕度較高
D、溫度較高

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同步練習(xí)冊答案