【題目】若超市里的盒裝酸奶出現(xiàn)盒蓋鼓脹就不能購買。下列敘述正確的是

A.酸奶的制作原理是利用微生物的無氧呼吸

B.盒蓋鼓脹的原因是乳酸菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2

C.微生物發(fā)酵使酸奶的營養(yǎng)物質(zhì)不易被人體吸收

D.適當(dāng)提高溫度可以延長酸奶的保質(zhì)期

【答案】A

【解析】

在無氧條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，并釋放少量能量；乳酸菌是厭氧菌，其呼吸作用產(chǎn)生乳酸并釋放少量能量。

A、乳酸菌無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，利用乳酸菌和葡萄糖等制作酸奶的原理是乳酸菌的無氧呼吸，A正確；

B、乳酸菌是厭氧菌，不能進(jìn)行有氧呼吸，B錯誤；

C、微生物發(fā)酵使酸奶的營養(yǎng)物質(zhì)更易被人體吸收，C錯誤；

D、適當(dāng)降低溫度可以延長酸奶的保質(zhì)期，D錯誤。

故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用，a.b.c.d代表不同的小分子物質(zhì)，A.B.C代表不同的大分子。請分析回答下列問題：

（1）物質(zhì)a是_____________，在動物細(xì)胞內(nèi)，與物質(zhì)A作用最相近的物質(zhì)是_____________。若物質(zhì)A在動物、植物細(xì)胞均可含有，并作為細(xì)胞內(nèi)最理想的儲存能量的物質(zhì)，不僅含能量多而且體積較小，則A是_____________。

（2）物質(zhì)b是_____________，其分子結(jié)構(gòu)的特點是____________________________。 若某種B分子由n個b分子（平均相對分子質(zhì)量為m）組成的2條鏈組成，則該B分子的相對分子質(zhì)量大約為_____________。

（3）物質(zhì)c在人體細(xì)胞中共有_____________種，分子中_____________不同，決定了c的種類不同。

（4）物質(zhì)C分子結(jié)構(gòu)的特異性是由_____________決定的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)制作一DNA片段模型，現(xiàn)準(zhǔn)備了若干不同類型塑料片，如下表。若想充分利用現(xiàn)有材料，那么還需準(zhǔn)備脫氧核糖的塑料片數(shù)目是

塑料片類別

1堿基G

堿基C

堿 基 A

堿基T

磷酸

數(shù)量（個）

10

16

16

10

52

A. 32 B. 40 C. 26 D. 52

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】I．下圖所示為某一傳出神經(jīng)元與肌細(xì)胞之間的突觸。

（1）突觸是由圖中的______________（填寫圖中序號）構(gòu)成的，突觸前膜相對的肌細(xì)胞膜形態(tài)具有明顯的特點，其意義是________________，有利于遞質(zhì)的作用。

（2）興奮通過突觸的速度比在神經(jīng)纖維上的速度慢的原因是：___________________的過程需要相當(dāng)?shù)臅r間(約0.5～1毫秒)。

II．下圖表示突觸的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（3）若b點受刺激，則神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維①中傳導(dǎo)的方向是_________。

A．a(chǎn)→b→c B．a(chǎn)←b→c C．c→b→a D．b→c→a

（4）興奮在①上的傳導(dǎo)的形式是_____________ 。

（5）神經(jīng)細(xì)胞間興奮的傳遞方向是_______________ 的，理由是 ________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】決定DNA遺傳特異性的是

A. 堿基互補配對原則 B. 脫氧核苷酸鏈上磷酸和脫氧核糖的排列特點

C. 嘌呤總數(shù)與嘧啶總數(shù)的比值 D. 堿基的排列順序

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知抗利尿激素和催產(chǎn)素均是由9個氨基酸構(gòu)成的多肽類激素；如圖為催產(chǎn)素的結(jié)構(gòu)簡式(圖中—S—S—為二硫鍵，是由兩個—SH失去2個H后形成的)，若將其中異亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分別替換為苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)，就是抗利尿激素的結(jié)構(gòu)簡式。則下列相關(guān)說法正確的是(　　)

A.已知Cys為半胱氨酸，R基中含—SH

B.催產(chǎn)素為環(huán)狀多肽，共有9個肽鍵

C.抗利尿激素中包括9種氨基酸

D.斷開二硫鍵，不影響催產(chǎn)素的功能

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列是有關(guān)胚胎工程的相關(guān)問題，請據(jù)下圖回答問題：

（1）受精卵通過卵裂形成早期胚胎的分裂方式是______________________。

（2）圖示中早期胚胎移植入代孕母體的最佳時期是__________________。在胚胎移植過程中，代孕母體選擇好后要用激素進(jìn)行___________處理，其目的是___________________。胚胎能夠在代孕母體內(nèi)存活的原因是______________________。

（3）胚胎干細(xì)胞體外培養(yǎng)和誘導(dǎo)分化形成各種不同組織細(xì)胞的原因是______________________。若想進(jìn)一步提高胚胎的利用率，可采用______________________技術(shù)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④的順序排列，正確的是( )

A. 水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N，H，O，C

B. 蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C，O，N，H

C. 水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H，O，C，N

D. 蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C，O，H，N

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某種生物細(xì)胞內(nèi)基因表達(dá)的部分過程(④代表核糖體,⑤代表多肽鏈)。下列敘述正確的是

A. ①②鏈之間和②③鏈之間的堿基配對方式完全不同

B. ②鏈中的G和③鏈中的G都代表鳥嘌呤核糖核苷酸

C. 基因中的遺傳信息通過③鏈傳遞到⑤需要RNA參與

D. 一個核糖體通�？山Y(jié)合多條③鏈以提高⑤的合成速率

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