甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。

⑴據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是     ▲    ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是     ▲    。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是     ▲    ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是     ▲    。
⑵上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品最可能依次是     ▲    、     ▲    、     ▲    。
⑶在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶塞被沖開，該操作錯(cuò)誤是     ▲    。

(1)未夾住發(fā)酵瓶的充氣管　　發(fā)酵液從充氣管流出，發(fā)酵液變酸 瓶中發(fā)酵液過多，淹沒了排氣管在瓶內(nèi)的管口 通氣無法進(jìn)入，瓶內(nèi)壓力過大  (2)　葡萄醋（或果醋） 　　葡萄酒（或果酒） 　　葡萄酒（或果酒） （3）未及時(shí)排氣

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練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012屆內(nèi)蒙古巴市一中高三上學(xué)期10月月考生物試卷 題型：綜合題

（24分）葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請利用相關(guān)的知識(shí)回答問題：

（1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是             。
（2）該微生物通過無氧呼吸可分解        ，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是      和      。
（3）甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是                      ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是                    。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是                       ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是                    。上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是          、          、           。
（4）在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯(cuò)誤是                             。

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科目：高中生物 來源：2011屆上海市盧灣區(qū)高三上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，下圖是三位同學(xué)嘗試制作葡萄酒所搭建的裝置示意圖，請利用相關(guān)的知識(shí)回答問題：（11分）

（1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）該微生物通過無氧呼吸可分解＿＿＿ ，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是         和＿       。
（3）甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是                  ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是                                    。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是                                                    ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是                                    。
（4）在上述制作葡萄酒的過程中，乙同學(xué)的操作還需注意的是＿＿＿＿＿＿＿ 。

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科目：高中生物 來源：2013屆江蘇省高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。

⑴據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是     ▲     ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是     ▲     。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是     ▲     ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是     ▲     。

⑵上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品最可能依次是     ▲     、     ▲     、     ▲     。

⑶在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶塞被沖開，該操作錯(cuò)誤是     ▲     。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年上海市盧灣區(qū)高三上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，下圖是三位同學(xué)嘗試制作葡萄酒所搭建的裝置示意圖，請利用相關(guān)的知識(shí)回答問題：（11分）

（1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）該微生物通過無氧呼吸可分解＿＿＿ ，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是          和＿        。

（3）甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是                   ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是                                     。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是                                                     ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是                                     。

（4）在上述制作葡萄酒的過程中，乙同學(xué)的操作還需注意的是＿＿＿＿＿＿＿ 。

 

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省高二下學(xué)期期末考試生物 題型：綜合題

（8分）葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請利用相關(guān)的知識(shí)回答問題：

(1)甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是＿＿＿＿＿＿＿，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯(cuò)誤是                         ＿＿＿＿＿＿＿＿。

 

 

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