Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

• A、甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
• B、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有肽鍵17個(gè)
• C、兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H₂O中的氫來(lái)源于氨基和羧基中的氫
• D、如果有足量三種氨基酸甲、乙、丙，則他們能形成三肽種類(lèi)最多有6種

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專(zhuān)題：

分析：氨基酸結(jié)構(gòu)通式為，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．

解答： 解：A、甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知?jiǎng)t它的分子式是C₅H₁₁O₂NS，A正確；
B、該分子式中有N原子17個(gè)，所以最多有17個(gè)氨基酸，環(huán)狀多肽時(shí)肽鍵最多，最多含有17個(gè)肽鍵，B正確；
C、氨基酸脫水縮合過(guò)程中，水中的氫來(lái)自氨基和羧基，C正確；
D、如果有足量三種氨基酸甲、乙、丙，形成的三肽種類(lèi)最多為3×3×3=27種，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸脫水縮合知識(shí)，要求學(xué)生識(shí)記氨基酸結(jié)構(gòu)通式，掌握脫水縮合過(guò)程．