Question

（14分）某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。

（1）酵母細(xì)胞的固定常用的方法是        。

（2）該實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：

①使干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化；

②將無水CaCl₂溶解在蒸餾水中，配成CaCl₂溶液；

③用酒精燈大火連續(xù)加熱配制海藻酸鈉溶液；

④向剛?cè)芑�好的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?/p>

⑤將與酵母混勻的海藻酸鈉液滴加到CaCI₂溶液中，觀察凝膠珠形成。

請你改正其中錯誤的操作：                  、          。

（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵

①圖中a 為                         ；b是反應(yīng)柱。

②從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：                            。

③為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)運(yùn)用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在             條件下進(jìn)行。

④加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉活塞1和活塞2。

⑤裝置的長導(dǎo)管起到什么作用？                                          。

 

Answer 1

【答案】

（1）包埋法

（2）海藻酸鈉溶解應(yīng)用小火或間斷加熱；海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入酵母細(xì)胞

（3）①固定化酵母

②濃度過高酵母細(xì)胞因失水過多而死亡。

③無菌

⑤釋放CO₂防止空氣進(jìn)入反應(yīng)柱。

【解析】