A.消去反應(yīng)               B.縮聚反應(yīng)               C.水解反應(yīng)             D.酯化反應(yīng)

①福爾馬林②酒精③KMnO₄溶液④硫酸銨⑤硫酸銅⑥雙氧水⑦硝酸

A.除④⑦外              B.除⑥③外              C.①②⑤              D.除④外

A.光束通過蔗糖溶液時不能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象

B.雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸

C.淀粉溶于水后，其微粒不能通過半透膜

D.油脂是熱能高的營養(yǎng)成分

A.AgNO₃                B.CuSO₄                 C.NaCl              D.MgSO₄

A.半胱氨酸屬于α-氨基酸

B.HS-CH₂—CH(NH₂)—COONH₄能與NaOH溶液反應(yīng)放出氨氣

C.半胱氨酸是一種兩性物質(zhì)

D.兩分子HS—CH₂—CH(NH₂)—COOH不能脫水形成二肽

A.加高錳酸鉀酸性溶液，振蕩              B.加氫氧化鈉溶液，煮沸

C.加新制的氫氧化銅懸濁液煮沸           D.加溴水，振蕩

A.葡萄糖→六元醇                        B.1-溴丙烷→1-丙醇

C.正丙醛→正丙醇                        D.植物油→硬化油

A.木糖醇是一種單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)

B.木糖醇易溶解于水，能發(fā)生酯化反應(yīng)糖醛

C.木糖醇在口腔中易被氧化為酸

D.木糖醇脫去三分子水可得糠醛(結(jié)構(gòu)如下圖)

①橡膠的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白質(zhì)的鹽析

A.①②③④           B.①②③              C.只有①③            D.只有②③

A.在糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少         B.不能再水解成更簡單的糖

C.分子中醛基較少                           D.結(jié)構(gòu)最簡單