吸進(jìn)人體的O₂有2%轉(zhuǎn)化為氧化性極強(qiáng)的氧副產(chǎn)物（活性氧），這些活性氧能加速人體衰老，被稱為“生命殺手”。中國(guó)科學(xué)家嘗試用含硒化合物Na₂SeO₃消除人體內(nèi)的活性氧。在消除活性氧時(shí)，Na₂SeO₃是（　�。�?

A.還原劑                B.氧化劑?              C.既是氧化劑又是還原劑           D.以上均不是

 

 

某些兒童由于偏食，結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。這是由于下列哪種物質(zhì)不足引起的（　�。�?

A.維生素                 B.油脂               C.蛋白質(zhì)                 D.糖類

下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�?

A.維生素C是水溶性的，在洗菜時(shí)容易損失?

B.維生素C怕高溫，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞?

C.維生素C具有還原性，含維生素C的蔬菜存放時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失越大?

D.每天通過(guò)蔬菜等食物獲得的維生素C就能滿足人體的需要

下列關(guān)于食鹽的說(shuō)法不正確的是（　�。�?

A.氯化鈉對(duì)維持細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿平衡，保持體液平衡具有重要作用?

B.碘鹽中的碘酸鉀和氯化鈉作用相同?

C.礦物質(zhì)的作用是構(gòu)成機(jī)體組織、調(diào)節(jié)生理機(jī)能?

D.氯離子在體內(nèi)參與胃酸的合成

下列關(guān)于維生素的說(shuō)法正確的是（　　）?

A.維生素都極易溶于水?                                B.維生素C能防治壞血病?

C.服用維生素越多對(duì)人體越有好處?                 D.牙齒發(fā)黃、掉渣是因?yàn)槿鄙倬S生素

一種“即食即熱型快餐”適合外出時(shí)使用。其內(nèi)層是用鋁箔包裹的、已加工好的真空食品，外層則是分別包裝的兩包化學(xué)物質(zhì)。使用時(shí)拉動(dòng)預(yù)留在外的拉線，使這兩種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，此時(shí)可對(duì)內(nèi)層食品加熱。這兩包化學(xué)物質(zhì)最合適的選擇是（　�。�?

A.濃硫酸與水              B.石灰石與水?           C.熟石灰與水              D.氯化鈉與水

 

 

 

為維持人體內(nèi)電解平衡，人在大量出汗后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充的離子是（　�。�

A.Mg²⁺?　   　　B.Ca²⁺?　　   　C.Na⁺　　   　D.Fe³⁺?

 

下列說(shuō)法中你認(rèn)為符合科學(xué)道理的是（　　）?

A.“純凈水”“蒸餾水”“太空水”是最佳飲用水?

B.為消除碘缺乏病，衛(wèi)生部規(guī)定食鹽必須加碘，其中碘以單質(zhì)形式存在?

C.陳年大米用礦物油拋光后，便于儲(chǔ)存和銷售?

D.工業(yè)酒精中含有甲醇，若飲用會(huì)造成人的雙目失明

隨著人們生活水平的提高，綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品等名詞經(jīng)常見(jiàn)諸于各媒體報(bào)刊，下列說(shuō)法正確的是?（　　）?

A.綠色食品是綠顏色的食品?

B.有機(jī)食品的主要成分是有機(jī)物?

C.綠色食品是無(wú)公害食品，有機(jī)食品不是無(wú)公害食品?

D.綠色食品是指在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過(guò)程中不使用化學(xué)物質(zhì)、不使用基因工程技術(shù)而生產(chǎn)的食品

下列關(guān)于維生素的敘述中不正確的是（　�。�?

A.根據(jù)維生素的溶解性可以將維生素分為脂溶性和水溶性兩大類?

B.人體需要的所有維生素都必須從食物中攝取?

C.維生素C具有較強(qiáng)的還原能力，容易被氧化?

D.維生素的作用是維持細(xì)胞的正常功能，調(diào)節(jié)人體新陳代謝?