某油脂常溫下呈液態(tài)，其中一種成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

(1)該油脂能否使溴水褪色？答：__________________________。

(2)寫(xiě)出該油脂在NaOH熱溶液中水解的幾種產(chǎn)物：________________、_________________、__________________、__________________。

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是(    )

A.雞蛋黃的主要成分是蛋白質(zhì)

B.雞蛋生食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

C.雞蛋白遇碘變藍(lán)色

D.蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物是氨基酸

下列食用物質(zhì)中，熱值最高的是(    )

A.酒精                B.葡萄糖                C.油脂                D.蛋白質(zhì)

某糖在空氣中點(diǎn)燃，下列對(duì)其燃燒產(chǎn)物的敘述不正確的是(    )

A.可能生成H₂O和CO₂

B.可能生成H₂O、CO₂和CO

C.可能生成H₂O、CO₂、CO和C

D.可能生成H₂O、H₂、CO₂、CO和C

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(    )

A.油脂屬于酯類(lèi)

B.油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯

D.油脂都不能使溴水褪色

廣告稱(chēng)某品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列判斷不正確的是(    )

A.這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛(ài)甜食消費(fèi)者的嫌疑

B.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用

C.不加糖不等于沒(méi)有糖，糖尿病人食用需慎重

D.不能聽(tīng)從廠(chǎng)商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢(xún)問(wèn)醫(yī)生

下列敘述不正確的是(    )

A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸

B.所有蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃，稱(chēng)為顏色反應(yīng)

C.人工最早合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是中國(guó)科學(xué)家在1965年合成的

D.可以用灼燒法來(lái)鑒別蛋白質(zhì)

下列各物質(zhì)中，不能發(fā)生水解反應(yīng)的是(    )

A.葡萄糖                  B.纖維素                 C.油脂                 D.酶

將氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中微熱時(shí)觀(guān)察到磚紅色沉淀，說(shuō)明該病人尿液中含有(    )

A.CH₃COOH                 B.酒精                   C.食鹽                D.葡萄糖

實(shí)驗(yàn)室制乙烯，常因溫度過(guò)高而使燒瓶中液體變黑。為了驗(yàn)證被濃硫酸氧化確實(shí)有二氧化碳?xì)怏w生成，某同學(xué)設(shè)計(jì)如圖所示的A、B、C三個(gè)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(乙醇與濃硫酸的反應(yīng)裝置省略，并假設(shè)裝置C中反應(yīng)完全)。請(qǐng)完成下列問(wèn)題：

(1)裝置B的作用是________________________。

(2)三個(gè)裝置之間的連接順序是(填寫(xiě)導(dǎo)管口序號(hào)a、b、c、d、e、f)：氣體發(fā)生裝置導(dǎo)管口接____________，然后____________接____________，____________接____________。

(3)裝置A、B、C中各有什么現(xiàn)象？

A中_____________________，B中_____________________，C中_____________________。

(4)乙醇與濃硫酸反應(yīng)的裝置與制取____________氣體的裝置相同。

(5)為了防止制得氣體不純，是否可以把溫度控制在較低(140 ℃)情況下進(jìn)行反應(yīng)？為什么？