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葡萄糖的分子式為C6H12O6，通過縮合反應(yīng)把10個葡萄糖分子連接起來所形成的鏈狀化合物的化學(xué)式為（　　）

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科目： 來源： 題型：

有關(guān)油脂的說法錯誤的是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

營養(yǎng)平衡是保證健康的基礎(chǔ)．脂肪酸平衡是保證營養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素．在日常生活中選購食用油時，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、NaCl和CuCl2稀溶液都能使蛋白質(zhì)變性B、葡萄糖溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C、CH3Cl和CH3CH2Br互為同系物D、油脂及其水解產(chǎn)物都不能與金屬鈉反應(yīng)

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當(dāng)含有下述結(jié)構(gòu)片段的多肽水解時，不能產(chǎn)生的氨基酸是（　　）
精英家教網(wǎng)
A、氨基乙酸B、α-氨基-β-苯基丙酸C、α-氨基丙酸D、α-氨基戊二酸

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下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)或應(yīng)用的說法正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)水解生成葡萄糖放出熱量，提供生命活動的能量B、次氯酸鈉具有強(qiáng)還原性，可用于配制“84”消毒液C、氯氣和二氧化硫都具有漂白性，等體積的兩者混合能提高漂白的效率D、碳酸鈉溶液顯堿性，用熱的飽和碳酸鈉溶液可除去金屬表面的油污

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下列物質(zhì)屬于油脂的是（　　）
精英家教網(wǎng)④潤滑油�、莼ㄉ汀、奘灒�
A、①②B、④⑤C、①⑤D、①③

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下列說法正確的是（　�。�
A、淀粉和纖維素都是純凈物B、油脂是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)C、蔗糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D、人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質(zhì)

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2008年9月中國質(zhì)檢部門檢測出“三鹿”嬰幼兒奶粉中含有化工原料三聚氰胺，造成許多嬰兒尿路結(jié)石．下列關(guān)于奶粉的說法中正確的是（　�。�

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在蛋白質(zhì)溶液中分別進(jìn)行下列操作或加入下列物質(zhì)，其中一種與其它三種現(xiàn)象有本質(zhì)不同的是（　　）
A、加熱B、加濃硝酸C、加硫酸銨的濃溶液D、加硫酸銅溶液

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同步練習(xí)冊答案