維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性）化學(xué)式為C6H8O6，結(jié)構(gòu)如下圖所示。人體缺乏這種維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都含維生素C，如新鮮的橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。下列關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是

A．維生素C能使溴水褪色

B．維生素C可作食品添加劑

C．維生素C可發(fā)生水解反應(yīng)

D．維生素C不能發(fā)生氧化反應(yīng)

水是人類生活不可缺少的物質(zhì)。日常生活中不少人喜歡喝純凈水，市售的純凈水有些就是蒸餾水。有關(guān)這類蒸餾水的下列說法正確的是

A．它可以通過冷卻自來水受熱產(chǎn)生的水蒸氣而獲得

B．它清潔、純凈，長期飲用對健康有益無害

C．它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種維生素

D．它是純天然飲品，不含任何化學(xué)物質(zhì)

關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是

A、食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物

B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物

C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物

D、檸檬酸是酸性食物

下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是

A、醋可同時用作防腐劑和調(diào)味劑

B、亞硝酸鈉可以用作防腐劑,但不宜過量

C、我國應(yīng)禁止使用味精

D、苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑

下列食品添加劑與類別對應(yīng)正確的一組是

A、著色劑 ----- 苯甲酸鈉

B、營養(yǎng)強化劑 ----- 糧食制品中加賴氨酸

C、調(diào)味劑 ------ 亞硝酸鈉

D、防腐劑 ------ 檸檬黃

下列說法錯誤的是

A、抗酸藥能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部不適 ，是一類治療胃痛的藥

B、碳酸鎂、碳酸鋇都能制成抗酸藥

C、青霉素有阻止多種細菌生長的優(yōu)異功能，雖經(jīng)1×107 倍稀釋，仍有療效

D、青霉素是重要的消炎藥

食物所供應(yīng)的廣大營養(yǎng)素中， 、 和 能在人體中 （填“氧化” 或“還原” ），供給人體所需要的能量。

我國政府以國家標準的方式規(guī)定在食鹽中添加碘酸鉀（KIO3），據(jù)此回答下列問題：

（1）碘是合成下列哪種激素的主要原料之一（ ）

A、胰島素

B、甲狀腺素

C、生長激素

D、雄性激素

（2）長期生活在缺碘山區(qū)，又得不到食鹽供應(yīng)，易患（ ）

A、甲狀腺亢進

B、貧血癥

C、地方性甲狀腺腫

D、糖尿病

（3）可用鹽酸酸化的碘化鉀淀粉溶液，檢查食鹽中含碘酸鉀。反應(yīng)的化學(xué)方程式為 �？捎^察到的明顯現(xiàn)象為 。

復(fù)方鋁酸鉍片是一種抗酸藥，每片中含鋁酸鉍200mg ，碳酸鎂400mg，碳酸氫鈉200mg，甘草流浸膏粉300mg，弗朗鼠李皮25mg 。

（1）該抗酸藥的有效成分是 （用化學(xué)式表示）

（2）請寫出其有效成分與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式（任寫一個）

在CH3COOH溶液中存在如下平衡：CH3COOHH++CH3COO－。加入少量下列物質(zhì)或采取下述方法，能使平衡逆向移動的是

A．加水 B．CH3COONa固體 C．升溫 D．NaCl固體