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科目: 來源:期末題 題型:填空題

衣服上沾有動、植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)有機(jī)物難_______________而易____________。有機(jī)化工廠附近嚴(yán)禁火種,這是因?yàn)榻^大多數(shù)有機(jī)物______________________。

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科目: 來源:河南省期末題 題型:單選題

關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是
[     ]
A.所有蛋白質(zhì)均可通過顏色反應(yīng)來鑒別
B.葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體,但屬于同系物
C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
D.油脂在酸性條件下水解為丙三醇和高級脂肪酸

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科目: 來源:期末題 題型:單選題

下列敘述中不正確的是
[     ]
A.油脂屬于酯類
B.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)
C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯
D.油脂都不能使溴水褪色

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科目: 來源:0131 期末題 題型:填空題

(1)工業(yè)上可用乙烯與水反應(yīng)來生成酒精,請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式(不必寫反應(yīng)條件)
____________________。
(2)葡萄糖的分子式是________。人體的營養(yǎng)物質(zhì)中,水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是________,蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是_________。
(3)氯乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式_________。
(4)_________(寫有機(jī)物名稱)是最簡單的芳香烴,其結(jié)構(gòu)簡式為_______________。
(5)乙醛的結(jié)構(gòu)簡式為_________;
(6)乙酸的結(jié)構(gòu)式為_________,

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科目: 來源:0108 期中題 題型:單選題

下列說法正確的是
[     ]
A.軟脂酸甘油酯可使溴水褪色
B.植物油可使溴水褪色
C.甘油可使溴水褪色
D.直接分餾得到的汽油可使溴水褪色

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

衣服上沾有動、植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)有機(jī)物難________________而易_____________。有機(jī)化工廠附近嚴(yán)禁火種,這是因?yàn)榻^大多數(shù)有機(jī)物__________________。

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

衣服上沾有動、植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)有機(jī)物難 ________而易
____________。有機(jī)化工廠附近嚴(yán)禁火種,這是因?yàn)榻^大多數(shù)有機(jī)物__________________。

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列說法正確的是
[     ]
A.不含其他雜質(zhì)的天然油脂屬于純凈物
B.油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中易水解
C.各種油脂水解后的產(chǎn)物中不一定都有甘油
D.油脂的烴基部分飽和程度越大,熔點(diǎn)越低

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列關(guān)于油脂的敘述中,不正確的是
[     ]
A.油脂屬于酯類
B.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)
C.油脂都不能使溴水褪色
D.油脂是高級脂肪酸的甘油酯

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科目: 來源:0119 同步題 題型:不定項(xiàng)選擇題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是
[     ]
A.蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素
B.蛋白質(zhì)在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
C.油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯
D.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

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同步練習(xí)冊答案