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科目： 來源： 題型：單選題

不屬于高分子化合物的是

A．淀粉B．纖維素C．蛋白質D．油脂

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科目： 來源： 題型：單選題

糖類、油脂和蛋白質的共同特點是
A．均是高分子化合物
B．常溫下，遇碘水均會顯藍色
C．均只含有C、H、O三種元素
D．均是生命活動必不可少的物質

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科目： 來源： 題型：單選題

在日常生活中出現了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應理解為

A．元素B．單質C．分子 D．氧化物

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科目： 來源： 題型：單選題

下列物質屬于天然高分子化合物的是

A．油脂 B．塑料 C．纖維素 D．葡萄糖 

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科目： 來源： 題型：單選題

蛋白質的下列哪個性質可以用于蛋白質的提純分離

A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應

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科目： 來源： 題型：單選題

下列敘述中不正確的是

A．食鹽加碘所添加的是碘酸鉀
B．油脂既能為人體提供熱量，又能提供人體必需脂肪酸
C．棉花、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成二氧化碳和水
D．蛋白質遇飽和硫酸銨溶液產生的沉淀能重新溶于水

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科目： 來源： 題型：單選題

變質的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發(fā)生了

A．氧化反應 B．加成反應
C．取代反應 D．水解反應

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科目： 來源： 題型：單選題

將NaOH溶液和CuSO4溶液按適當比例加入某人的尿液中，加熱后，如果觀察到磚紅色沉淀出現，則此人尿液中含有

A．食醋 B．食鹽 C．葡萄糖 D．蛋白質

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科目： 來源： 題型：單選題

酶是一種

A．糖類 B．油脂 C．蛋白質 D．維生素

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．綠色食品就是指顏色為綠色的食品
B．白色污染是指白色的廢棄物的污染
C．有機食品是指含有有機物的食品
D．食鹽加碘實質是在食鹽中加入KIO3

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同步練習冊答案