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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列過程不可逆的是
A．蛋白質的變性B．蛋白質的鹽析C．氯化鐵的水解D．醋酸的電離

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有機物不會發(fā)生水解反應的是
A．脂肪B．蛋白質C．葡萄糖D．纖維素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是
A．糖類都有甜味，都易溶于水
B．糖類都能發(fā)生銀鏡反應
C．油脂屬酯類，不溶于水，屬高分子化合物
D．蛋白質屬高分子化合物

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是　　　　　　                    　　　　　　　           
A．石油的分餾和裂化均屬于化學變化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯
C．煤經氣化和液化兩個物理變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

預防“非典”時，醫(yī)學專家告訴我們對其公共場所要進行消毒，毛巾、口罩要經常用開水蒸煮，被褥要放在太陽光下直射。這樣做的目的是
A．使多糖水解B．使蛋白質變性C．使油脂水解D．使氨基酸變性

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于營養(yǎng)物質的說法不正確的是
A．蛋白質水解的最終產物是氨基酸
B．油脂是能提供最高能量的營養(yǎng)物質，但需控制攝入量
C．攝入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖
D．淀粉是結構復雜的天然高分子化合物，遇碘變藍

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．乙烯和聚氯乙烯都能發(fā)生加成反應
B．CuSO4溶液能使雞蛋清鹽析而沉淀
C．乙酸、乙醇和乙酸乙酯可用飽和Na2CO3溶液鑒別
D．濃HNO3不能與苯發(fā)生取代反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于有機物的說法正確是
A．乙烯、氯乙烯都屬于不飽和烴B．油脂、葡萄糖都能發(fā)生水解反應
C．乙酸、乙酸乙酯都不能與金屬Na反應D．苯能發(fā)生加成反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于有機物的說法正確的是
A．乙烯使溴水褪色的反應方程式是：CH2＝CH2+Br2—→CH3CHBr2
B．HOCH2CH2COOH可以發(fā)生取代反應
C．煤干餾可得到大量汽油和煤油
D．淀粉(C6H10O5)n和纖維素(C6H10O5)n互為同分異構體，其水解產物都能與新制Cu(OH)2反應生成磚紅色沉淀

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于常見有機物的說法不正確的是
A．乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別
B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應
C．2－戊烯存在順反異構現(xiàn)象
D．乙烯和苯都能與酸性高錳酸鉀溶液、溴水反應

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同步練習冊答案