關(guān)于淀粉在人體內(nèi)的變化不正確的是(　　)。

森林是國民經(jīng)濟的寶貴資源，它不僅提供木材和多種林副產(chǎn)品，而且在保護環(huán)境、維持生態(tài)平衡方面起著極為重要的作用，試回答：
(1)森林通過什么途徑吸收CO₂，防止溫室效應(yīng)？
_______________________________________________________________。
(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纖維素，纖維素分子由很多個________單元構(gòu)成，在每個單元中含有________個羥基，所以纖維素能發(fā)生________反應(yīng)，它與濃H₂SO₄和濃HNO₃的混合物發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________________________。
(3)纖維素在濃硫酸的作用下水解的最終產(chǎn)物是________________(填結(jié)構(gòu)簡
式)。寫出在醫(yī)學(xué)上檢驗該物質(zhì)的化學(xué)方程式__________________。

下列有關(guān)油脂的敘述不正確的是   (　　)。

A．油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

B．油脂是屬于酯類

C．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物

D．油脂都不能使溴水褪色

植物油和石蠟油雖然都被稱作“油”，但從化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)來看，它們是完全不同的。下列說法中正確的是   (　　)。

A．植物油屬于純凈物，石蠟油屬于混合物

B．植物油屬于酯類，石蠟油屬于烴類

C．植物油屬于有機物，石蠟油屬于無機物

D．植物油屬于高分子化合物，石蠟油屬于小分子化合物

下列物質(zhì)屬于油脂的是(　　)。

新興大腦營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，大腦生長發(fā)育和不飽和脂肪酸有密切關(guān)系。被稱為“腦黃金”的DHA是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的分子結(jié)構(gòu)簡式為(　　)。

A．(C25H51COO)3C3H5	B．(C25H39COO)3C3H5
C．(C26H41COO)3C3H5	D．(C26H47COO)3C3H5

下列說法正確的是 (　　)。

A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱

B．不含雜質(zhì)的油脂是純凈物

C．動物脂肪和礦物油都屬于油脂

D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物

某天然油脂A的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆。1摩爾該油脂水解可得到1摩爾甘油、1摩爾不飽和脂肪酸B和2摩爾直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：_______________________________________。
(2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：____________；C的名稱是______________。
(3)寫出含5個碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：__________________。

關(guān)于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 (　　)。

A．油的熔點低，脂肪的熔點高

B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少

C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑

D．油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪，通常又叫做硬化油

糖類和油脂都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，下列說法中正確的是(　　)。

A．油脂發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸和甘油

B．糖類和油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味是因為油脂發(fā)生了加成反應(yīng)

D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油