Question

松油醇是一種調(diào)香香精，它是α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A（下式中18是為區(qū)分兩個羥基而人為加上去的）經(jīng)下列反應(yīng)制得：

（1）A的分子式為

 

．
（2）γ松油醇的結(jié)構(gòu)簡式為

 

．
（3）α松油醇能發(fā)生的反應(yīng)類型是

 

（填代號）．
a．加成反應(yīng)   b．水解反應(yīng)    c．氧化反應(yīng)    d．消去反應(yīng)    e．取代反應(yīng)
（4）在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現(xiàn)，寫出CH₃COOH和α松油醇反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

．

Answer 1

考點：有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：

分析：（1）根據(jù)題中所給A的結(jié)構(gòu)簡式，判斷所含元素的種類和個數(shù)，可寫出分子式；
（2）根據(jù)A發(fā)生消去反應(yīng)的性質(zhì)結(jié)合題目要求可寫出同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，根據(jù)官能團判斷可能具有的性質(zhì)；
（4）根據(jù)-COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成-COO-和水書寫反應(yīng)的方程式．

解答： 解：（1）根據(jù)題中所給A的結(jié)構(gòu)簡式，可寫出其分子式為C₁₀H₂₀O₂ 或C₁₀H₂₀O¹⁸O，
故答案為：C₁₀H₂₀O₂或C₁₀H₂₀O¹⁸O；
（2）根據(jù)β-松油醇中含有兩個甲基，可寫出其結(jié)構(gòu)簡式為，Γ-松油醇中含有三個甲基，其分子的結(jié)構(gòu)簡式為：，
故答案為：；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可發(fā)生取代、消去、加成和氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生水解反應(yīng)，
故答案為：a、c、d、e；
（5）CH₃COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成CH₃COO-和水，反應(yīng)的方程式為，
故答案為：．

點評：本題考查了醇的性質(zhì)和烯烴的性質(zhì)以及醇和酸的酯化反應(yīng)，題目難度中等，對于反應(yīng)物推斷產(chǎn)物這類有機題，只要我們弄清反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)，掌握反應(yīng)物中官能團的性質(zhì)，根據(jù)反應(yīng)物所具有的性質(zhì)再去推斷產(chǎn)物的種類，這樣就會很快得出正確的答案．