Question

下列關于油脂的敘述不正確的是

1. A.
   屬于酯類
2. B.
   沒有固定的熔沸點
3. C.
   是高級脂肪酸的甘油酯
4. D.
   油脂的氫化屬于氧化反應

Answer 1

D
解析：
油脂的氫化屬于還原反應，在有機反應里加氫為還原加氧為氧化。