Question

下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述正確的是（　　）

• A、苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反應(yīng)
• B、乙酸、乙酸乙酯互為同分異構(gòu)體
• C、乙醇和乙酸分子中都含有羥基，它們都能和氫氧化鈉反應(yīng)生成H₂O
• D、糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解，充分燃燒的產(chǎn)物都是CO₂和H₂O

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：

分析：A．苯的硝化反應(yīng)中苯中的H被硝基取代，油脂在堿性條件下水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)；
B．乙酸、乙酸乙酯的分子式不同；
C．乙醇與NaOH不反應(yīng)；
D．單糖不能水解，蛋白質(zhì)中含C、H、O、N、P等元素．

解答： 解：A．苯的硝化反應(yīng)中苯中的H被硝基取代，油脂在堿性條件下水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)，均屬于取代反應(yīng)，故A正確；
B．乙酸、乙酸乙酯的分子式不同，二者不是同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；
C．乙醇與NaOH不反應(yīng)，而乙酸與NaOH反應(yīng)生成乙酸鈉和水，故C錯(cuò)誤；
D．二糖、多糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解，糖類、油脂充分燃燒的產(chǎn)物都是CO₂和H₂O，蛋白質(zhì)中含C、H、O、N、P等元素，燃燒產(chǎn)物除CO₂和H₂O外還有氮?dú)獾�，故D錯(cuò)誤；
故選A．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重常見有機(jī)物性質(zhì)、組成、反應(yīng)類型、同分異構(gòu)體的考查，題目難度不大．