Question

松油醇是一種調(diào)香香精，它是a，b，g 三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A（下式中的18是為區(qū)分兩個羥基而人為加上去的）經(jīng)下列反應(yīng)制得：

試回答：

（1）a-松油醇的分子式___________________________________。

（2）a-松油醇所屬的有機物類別是___________。（多選扣分）

A．醇　　　　　　　　　　　　　　　　　　  B．酚　　　　　　　　　　　　　　　　　　   C．飽和一元醇

（3）a-松油醇能發(fā)生的反應(yīng)類型是___________。（多選扣分）

A．加成　　　　　　　　　　　　　　　　   B．水解　　　　　　　　　　　　　　　　   C．氧化

（4）在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和a-松油醇反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________。

（5）寫結(jié)構(gòu)簡式：b-松油醇_______________，g-松油醇_______________。

 

Answer 1

答案：
解析：

（1）C10H18 18O（2）A（3）AC （1）根據(jù)題給的a-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可寫出分子式為C10H1818O，應(yīng)注意的是要把同位素符號標出。 （2）從a-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可看出分子中含有醇羥基，因此屬于醇類。 （3）從a-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有碳碳雙鍵，能起加成反應(yīng)，也能發(fā)生氧化反應(yīng)。 （4）根據(jù)酯化反應(yīng)的“羧酸脫羥基醇脫氫原子”的一般規(guī)律，即可順利寫出RCOOH和a-松油醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。 （5）根據(jù)b-松油醇含有兩個甲基可寫出結(jié)構(gòu)簡式為，g-松油醇含有三個甲基，其分子結(jié)構(gòu)簡式為。