8．下列關于油脂的說法正確的是（　�。�
A．甘油是油脂的一種
B．油脂中均含有酯基
C．油脂不能發(fā)生取代反應
D．油脂在酸性條件下的水解程度比堿性條件下大

分析 A、油脂屬于酯類，而甘油為丙三醇；
B、油脂屬于酯類；
C、油脂可以發(fā)生水解反應；
D、油脂在酸性條件下的水解為可逆反應，而在堿性條件下不可逆．

解答 解：A、油脂屬于酯類，而甘油為丙三醇，故甘油不是油脂，故A錯誤；
B、油脂屬于酯類，故含有酯基，故B正確；
C、油脂可以發(fā)生水解反應，屬于取代反應，故C錯誤；
D、油脂在酸性條件下的水解為可逆反應，而在堿性條件下不可逆，故油脂在酸性條件下的水解程度小于堿性調價下的水解程度，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查了油脂的結構和性質，應注意的是油脂是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列兩個物質之間屬于同系物的是（　　）
A．甲烷與丁烷B．丁烷與異丁烷C．氧氣與臭氧D．12C和13C

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列實驗不能達到相應的實驗目的是（　�。�
選項實驗實驗目的
A鈉和鎂分別投入冷水中判斷鈉和鎂的金屬性強弱
B在MgCl2和AlCl3溶液中分別加入過量的氨水判斷鎂和鋁的金屬性強弱
C向硅酸鈉溶液中通入CO2判斷碳酸與硅酸的酸性強弱
D將少量溴水加入盛有碘化鉀溶液的試管中，用力振蕩后加入少量四氯化碳，靜置判斷溴與碘的非金屬性強弱
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．下列是八種環(huán)狀的烴類物質：

（1）互為同系物的有環(huán)己烷和環(huán)辛烷（填名稱）、互為同分異構體的有苯和棱晶烷…（填寫名稱，寫一種即可）
（2）金剛烷的一氯取代產(chǎn)物有2種，立方烷的六氯取代產(chǎn)物有3種．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．已知C-C鍵可以繞鍵軸自由旋轉，結構簡式如圖所示的烴，下列說法中正確的是（　　）
A．分子中至少有8個碳原子處于同一平面上
B．分子中至少有9個碳原子處于同一平面上
C．該物質的核磁共振氫譜上共有8個峰
D．該烴是苯的同系物

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

13．pH=14的氫氧化鋇溶液，它的物質的量濃度c=0.5mol/L．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列有機物可在廚房中作調味劑的是（　�。�
A．甘油B．醋酸C．淀粉D．汽油

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．市售的氯化鉀中所含雜質為CaCl2、MgCl2與K2SO4，提純過程如下（所用試劑均足量）：

（1）操作Ⅰ的名稱是過濾，操作Ⅱ用到的玻璃儀器主要有蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈、漏斗、燒杯等．
（2）濾渣a的主要成分化學式是Mg（OH）2，BaSO4，對濾渣b高溫加熱最終能得到兩種氧化物．
（3）寫出加入石灰水發(fā)生的反應方程式Ca（OH）2+MgCl2=Mg（OH）2↓+CaCl2．
（4）加K2CO3的作用是沉淀除去鈣離子、鋇離子．
（5）檢驗BaCl2溶液是否加入過量，其操作過程為取操作Ⅰ過濾后的濾液少許于試管中，滴加硫酸溶液，若出現(xiàn)白色沉淀說明氯化鋇溶液過量，無沉淀生成說明氯化鋇未過量．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

9．現(xiàn)有A、B、C、D四種短周期非金屬元素，它們的原子最外層電子數(shù)之和為19．在它們的化合物中，主要化合價均不止一種，但有一種相同的化合價．它們的部分性質如下：
元素ABCD
原子半徑/nm0.1020.0770.1170.075
最高正化合價
（或最低負化合價）		-4+4
（1）A元素在元素周期表中的位置為第三周期ⅥA族．
（2）含D元素的兩種常見共價化合物發(fā)生化合反應可生成一種離子化合物，該反應的化學方程式為NH3+HNO3═NH4NO3．
（3）B的單質與D的最高價氧化物對應的水化物在加熱條件下發(fā)生反應的化學方程式為C+4HNO3（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$4NO2↑+CO2↑+2H2O．
（4）C單質與Al具有某些相似性，比如能與強堿反應，寫出C單質與NaOH溶液反應的化學方程式：Si+2NaOH+H2O═Na2SiO3+2H2↑．
（5）A、B、C、D均可形成分子中含18電子的氫化物，這些氫化物的分子式分別為H2S、C2H6、SiH4、N2H4．

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