科目:高中化學 來源: 題型:單選題
下列說法正確的是
A.葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體 |
B.油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解,工業(yè)上利用該反應生產(chǎn)肥皂 |
C.甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應 |
D.向蛋白質溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
某種飽和脂肪酸的甘油酯22.25 g,完成皂化反應時需3.00 g氫氧化鈉,則這種高級脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是( )
A.15 | B.16 | C.17 | D.18 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
近年來流行喝蘋果醋。蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質,其結構如下圖所示:
下列相關說法正確的是( )
A.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應 |
B.蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛 |
C.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應生成高分子化合物 |
D.1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應最多消耗3 mol NaHCO3 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
乙酸是生活中常見的一種有機物,下列關于乙酸的說法中正確的是( )。
A.乙酸的官能團為—OH |
B.乙酸的酸性比碳酸弱 |
C.乙酸能夠與金屬鈉反應產(chǎn)生氫氣 |
D.乙酸能使紫色的石蕊試液變藍 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
下列營養(yǎng)物質在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是( )
A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
B.纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
C.油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
D.蛋白質氨基酸人體所需的蛋白質(人體生長發(fā)育) |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
下列說法正確的是( )
A.天然植物油常溫下一般呈液態(tài),難溶于水,有恒定的熔點、沸點 |
B.麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖,故二者均為還原型二糖 |
C.若兩種二肽互為同分異構體,則二者的水解產(chǎn)物不一致 |
D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
糖類和油脂都是人體必需的營養(yǎng)物質,下列說法中正確的是( )。
A.油脂發(fā)生皂化反應生成高級脂肪酸和甘油 |
B.糖類和油脂都能發(fā)生水解反應 |
C.變質的油脂有難聞的哈喇味是因為油脂發(fā)生了加成反應 |
D.各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油 |
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