Question

下列反應(yīng)中不屬于水解反應(yīng)的是（　�。�

• A、纖維素與硫酸溶液共熱
• B、1-氯丙烷與氫氧化鈉醇溶液共熱
• C、油脂與硫酸溶液共熱
• D、蔗糖與硫酸溶液共熱

Answer 1

分析：常見(jiàn)能發(fā)生水解反應(yīng)的有機(jī)物含有的官能團(tuán)有鹵原子、酯基以及多糖、蛋白質(zhì)等，以此解答．

解答：解：A．纖維素屬于多糖，與硫酸溶液共熱水解生成葡萄糖，屬于水解反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．1-氯丙烷與氫氧化鈉醇溶液共熱生成乙烯和氯化鈉，屬于消去反應(yīng)，故B正確；
C．油脂與硫酸溶液共熱發(fā)生水解反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，屬于水解反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D．蔗糖與硫酸溶液共熱發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖，屬于水解反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；
故選：B；

點(diǎn)評(píng)：本題考查水解原理，掌握物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵，注意知識(shí)的歸納，難度不大．