Question

化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān)．下列說法中不正確的是（　�。�

• A、“硫黃姜”又黃又亮，可能是在用硫黃熏制的過程中產(chǎn)生的SO₂所致
• B、天然纖維和人造纖維的主要成分都是纖維素
• C、發(fā)泡塑料飯盒主要材質(zhì)是高分子材料，不適于盛放含油較多的食品
• D、NaHCO₃能與酸反應(yīng)，因此食品工業(yè)用小蘇打做焙制糕點(diǎn)的膨松劑

Answer 1

考點(diǎn)：常用合成高分子材料的化學(xué)成分及其性能,常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A、根據(jù)二氧化硫的漂白性分析；
B、羊毛屬于天然纖維；
C、有機(jī)物一般易溶于有機(jī)物；
D、NaHCO₃能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w．

解答： 解：A、二氧化硫的漂白性，“硫黃姜”在用硫黃熏制的過程中產(chǎn)生的SO₂使其漂白，故A正確；
B、羊毛屬于天然纖維，羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，所以天然纖維的主要成分不一定是纖維素，故B錯誤；
C、發(fā)泡塑料飯盒主要材質(zhì)是高分子材料，高分子材料能被油脂緩慢的溶解，所以發(fā)泡塑料飯盒不適于盛放含油較多的食品，故C正確；
D、NaHCO₃能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，能使面食變得疏松多孔，所以食品工業(yè)用小蘇打做焙制糕點(diǎn)的膨松劑，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評：本題考查了化學(xué)知識在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，屬于基礎(chǔ)知識的考查，題目難度不大，注意對基礎(chǔ)知識的積累．