Question

2005年禽流感在全球蔓延，百姓談“禽”色變。目前通過從香料八角中提取的莽草酸制得的達(dá)菲是抗禽流感病毒特效藥物。下列有關(guān)描述正確的是（    ）

A．高溫、紫外線都不能使禽流感病毒失去生理活性

B．莽草酸既能與H₂發(fā)生加成，又能與FeCl₃溶液反應(yīng)顯紫色

C．莽草酸、達(dá)菲都能使溴水或酸性KMnO₄溶液褪色

D．1mol達(dá)菲與NaOH溶液反應(yīng)，消耗NaOH的物質(zhì)的量最多為4mol

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】A不正確，高溫或紫外線照射能使蛋白質(zhì)變性。莽草酸中的羥基是醇羥基，而不是酚羥基，所以不能和氯化鐵發(fā)生顯色反應(yīng)，B不正確。莽草酸和達(dá)菲中都含有碳碳雙鍵，所以選項(xiàng)C正確。達(dá)菲中含有1個(gè)酯基、1個(gè)鈦鍵和H₃PO₄，所以最多消耗5mol氫氧化鈉，D不正確。答案選C。