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下列關于油脂的結構的說法正確的是 

[     ]

A．油脂是高級脂肪酸與甘油生成的酯
B．R1、R2、R3可以相同，也可以不同
C．若R1、R2、R3都是飽和烴基，稱為單甘油酯
D．若R1、R2、R3都是不飽和烴基，稱為混甘油酯
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

Ⅰ．性能各異的各種材料的廣泛應用大大提高了人們的生活水平．回答問題：
（1）家庭中“鋼精鍋”是由鋁合金做成的，在燒菜時能否放大量醋燉煮？
否
否
．（填能或否）
（2）下列關于鐵制品保護措施的說法中不正確的有
BC
BC
（填序號）．
A．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻，摩擦部位加上機油或黃油
B．相同條件下，馬口鐵（表層鍍錫）與白鐵（表層鍍鋅）相比，馬口鐵更為耐用
C．在海輪的外殼上常焊有銅塊，且定期更新
D．將不銹鋼制成刀具和餐具，有的刀具還進行烤藍處理
（3）生產普通玻璃和硅酸鹽水泥所需用到的共同原料是
石灰石
石灰石
，導電塑料可表示為，它屬于
B
B
材料（填序號）
A．新型無機非金屬材料     B．有機高分子材料     C．金屬材料
Ⅱ．人類健康與食品、藥物等關系密切：
（1）有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜造成營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取的
維生素
維生素
（選填脂肪、維生素或蛋白質）不足引起的．
（2）生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內
碘
碘
元素不足會引起甲狀腺腫疾�。�
（3）糖類、油脂和蛋白質都是人體所必需的營養(yǎng)物質，其中可以在體內消化后為人體提供高級脂肪酸的是
油脂
油脂
．
（4）鄰羥基苯甲酸的結構簡式為 ，俗名為水楊酸，在醫(yī)學上具有
解熱鎮(zhèn)痛
解熱鎮(zhèn)痛
作用
Ⅲ．保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識．
（1）某地河流中含有大量的重金屬離子，我們常采用
沉淀法
沉淀法
法除去．
（2）天然水中含有的細小懸浮顆�？梢杂妹鞯\做
混凝
混凝
劑進行凈化處理，明礬水解得到的
Al（OH）3膠體
Al（OH）3膠體
可以吸附細小懸浮顆粒．
（3）為了改善空氣質量，必須控制大氣中二氧化硫、氮氧化物、煙塵等污染物的排放量．為控制大氣中二氧化硫的排放，常采取的措施是在煤炭中加入石灰石粉末對化石燃料進行
脫硫
脫硫
處理，其原理用方程式可表示為
2CaCO3+2SO2+O2
 高溫 
.
 
2CaSO4+2CO2
2CaCO3+2SO2+O2
 高溫 
.
 
2CaSO4+2CO2
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于性質與結構的說法正確的是（　　）
A、油脂、糖類、蛋白質在一定條件都能發(fā)生水解反應B、麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖C、若兩種二肽互為同分異構體，則二者的水解產物不一致D、乙二酸、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

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科目：高中化學 來源：2013屆江蘇省高二上學期期末考試（必修）試卷 題型：填空題

A．《化學與生活》（24分）

（1）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質基礎。

① 生產水泥的主要原料是黏土和              （填名稱）。

② 橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過硫化措施可增大強度和彈性，硫化后的

橡膠是      型結構。（選填“線型”或“體型”）。

③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質量輕、強度高的性能，它屬于        材料（選填“合金”或“復合”）。

④ 下列關于鐵制品保護措施的說法中不正確的有            （填序號）。

A．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻，摩擦部位加上機油或黃油

B．相同條件下，馬口鐵（表層鍍錫）與白鐵（表層鍍鋅）相比，馬口鐵更為耐用

C．在海輪的外殼上常焊有鋅塊，不必定期更新

D．將不銹鋼制成刀具和餐具，有的刀具還進行烤藍處理[來源:Z,xx,k.Com]

（2）人體健康與食品、藥物等關系密切。

① 有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于

攝取                （選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。

② 生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內       元素含量過低，會引起甲狀腺疾病。

③ 糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質。其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下水解為                     （寫名稱）。

④ 市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉化成亞鐵鹽。此反應的離子方程式為                                  。

⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是              （選填“青霉素”或“阿司匹林”）。

（3）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。

① 綠色上海世博，亮點之一是二氧化碳零排放。為了適應低碳生活，參觀世博園最好

是              （A．駕私家車   B．乘公交車）。

② 獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要。某農村地區(qū)洪澇災害后為獲得飲用水，

在將地表水取回家后，先加    　　　　　　　　   （A．明礬   B．純堿）再過濾，去除懸浮在水中的較大顆粒；過濾后常使用漂白粉進行殺菌消毒，其原理可用化學方程式表示為            　　　　　　　　　　　　　　　　　　　              。

B．《有機化學基礎》（24分）

（1）有機物A的結構簡式為：。請回答：

① A的分子式為                         。

② A中官能團的名稱為                   。

③ A可發(fā)生的化學反應是                  （填序號）。

A．消去反應    B．與溴水的取代反應   C．酯化反應

④ 1 mol A與氫氧化鈉反應，消耗氫氧化鈉物質的量是         mol。

（2）由乙醇和其它無機原料合成C和一氯代物E的示意圖如下：

請回答下列問題：

②  寫出結構簡式：乙醇              ，D                 。

② 反應類型：乙醇→D：             ，A→B：           

 

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于油脂的結構的說法中不正確的是（    ）

A.油脂是多種高級脂肪酸跟甘油反應生成的酯類

B.若R1、R2、R3相同，該油脂稱為單甘油酯

C.若R1、R2、R3不相同，該油脂稱為混甘油酯

D.若R1、R2、R3都是飽和鏈烴的烴基時，稱為脂肪

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