炒菜時(shí)，加入少量的酒和醋，可使菜變得香醇可口，原因是
[     ]
A．有鹽類物質(zhì)生成
B．有酸類物質(zhì)生成
C．有醇類物質(zhì)生成
D．有酯類物質(zhì)生成
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：新教材新學(xué)案　配合普通高中課程標(biāo)淮實(shí)驗(yàn)教科書　化學(xué)②　必修 題型：013

炒菜時(shí)，加入少量的酒和醋，可使菜變得香醇可口，原因是

[　　]

A．

有鹽類物質(zhì)生成

B．

有酸類物質(zhì)生成

C．

有醇類物質(zhì)生成

D．

有脂類物質(zhì)生成

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

炒菜時(shí)加入少量的酒和醋可使菜變得香醇可口，原因是(    )

A.有鹽類物質(zhì)生成                                  B.有酸類物質(zhì)生成

C.有醇類物質(zhì)生成                                  D.有酯類物質(zhì)生成

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

炒菜時(shí)，加入少量的酒和醋，可使菜變得香醇可口，原因是


  1. A.
    有鹽類物質(zhì)生成
  2. B.
    有酸類物質(zhì)生成
  3. C.
    有醇類物質(zhì)生成
  4. D.
    有脂類物質(zhì)生成

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：0118 會(huì)考題 題型：單選題

在炒菜時(shí)，加入少量的酒和食醋可使菜味香可口，這主要是因?yàn)樯闪?/div>
[     ]
A．葡萄糖
B．乙醇
C．乙酸
D．乙酸乙酯

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