【題目】如圖為硬脂酸甘油酯(結(jié)構(gòu)簡式為)在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應時的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉，5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是____________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應混合物加熱約10 min，皂化反應基本完成，所得到的混合物為_____________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)圖中長玻璃導管的作用為_________________________。

(4)寫出該反應的化學方程式_________________________。

【答案】(1)溶解硬脂酸甘油酯利于反應進行

(2)膠體(3)導氣兼冷凝回流

(4)

【解析】

試題分析：

（1）硬脂酸甘油酯為固體，加入的酒精可溶解硬脂酸甘油酯；

（2）得到的硬脂酸鈉分散到溶劑里形成膠體；

（3）在加熱過程中，硬脂酸甘油酯、乙醇等易揮發(fā)，長導管可以起到導氣兼冷凝回流的作用；

（4）硬脂酸甘油脂能在堿性條件下水解生成硬脂酸鈉和甘油，反應的化學方程式為：

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關說法正確的是

A. 化學實驗室中的蔗糖純度很高，可用來食用

B. 實驗室中制取完有毒氣體，開窗通風即可

C. 為了節(jié)約用水，實驗室中用過的廢洗液，可以用來沖洗廁所

D. 不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味，不得嘗任何藥品的味道

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在1200℃時，天然氣脫硫工藝中會發(fā)生下列反應

H2S(g）+3/2O2(g）=SO2(g）+H2O(g） △H1

2H2S(g）+SO2(g）=3/2S2(g）+2H2O(g） △H2

H2S(g）+1/2O2(g）=S(g）+H2O(g） △H3

2S(g）=S2(g） △H4則△H4正確表達式為

A．△H4＝2/3(△H1＋△H2－3△H3）

B．△H4＝2/3(3△H3－△H1－△H2）

C． △H4＝3/2(△H1＋△H2＋3△H3）

D．△H4＝3/2(△H1－△H2－3△H3）

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中無Cl﹣的是（ ）
A.KCl溶液
B.KClO3
C.NaCl晶體
D.氯水

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是(　　)

A. 裂化可以提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量

B. 硬脂酸甘油酯皂化反應后得到的主要產(chǎn)品是硬脂酸和甘油

C. 乙醇、乙酸、乙酸乙酯分子中均存在—OH

D. 向2 mL苯中加入1 mL碘的CCl4溶液，振蕩后靜置，上層呈紫紅色

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】能抑制水的電離，并使溶液中c（H+）>c（OH-）的操作是

①將水加熱煮沸②向水中投入一小塊金屬鈉

③向水中通CO2④向水中通NH3⑤向水中加NaHSO4固體

A．①③ B．③⑤ C．①②④ D．⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列氣體中，無色無味的是（ ）
A.SO2
B.NO2
C.Cl2
D.N2

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列行為中，符合安全要求的是

A. 進入煤礦井時，用火把照明

B. 實驗時，將水倒入濃硫酸中配制稀硫酸

C. 用嘴嘗實驗室中的葡萄糖是否有甜味

D. 裝運乙醇的包裝箱上貼上易燃液體、危險品標志圖標

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2molPCl3和1molCl2充入2L定容密閉容器中發(fā)生：PCl3（g）+Cl2（g）PCl5（g），在一定溫度下，反應經(jīng)過a秒鐘后剛好反應達平衡，PCl5為0．4mol；

（1）則此反應在a秒鐘內(nèi)的平均化學反應速率是。

（2）請寫出此反應平衡常數(shù)的表達式。

（3）則此溫度下PCl5（g）PCl3（g）+Cl2（g）的平衡常數(shù)是。

（4）保持恒溫，如果對原平衡進行壓縮容器的體積，氯氣的轉(zhuǎn)化率變化是，簡述其變化的原因。

（5）如果對原平衡，此時取走1molPCl3和0．5molCl2后，在同條件下反應再次達平衡時，PCl5的物質(zhì)的量（選填字母）

A．0．4mol

B．0．2mol

C．小于0．2mol

D．在0．2mol與0．4mol之間

（6）常用飽和食鹽水來洗除氯氣中少量氯化氫，用平衡移動理論來簡述飽和食鹽的作用。

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