Question

糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中

 

（填“氧化”或“還原”），供給人體所需要的能量．其中

 

是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)．根據(jù)溶解性的不同，維生素B類屬于

 

溶性維生素，維生素D 屬于

 

溶性維生素．某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號(hào)，它表示

 

，“R”表示

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：淀粉的性質(zhì)和用途,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑,藥物的主要成分和療效

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：根據(jù)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)答題，維生素B類屬于水溶性維生素，維生素D 屬于脂溶性維生素，OTC”表示非處方藥，“R”表示處方藥．

解答： 解：糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中發(fā)生氧化．相同質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)釋放熱量最高的是油脂；維生素B類屬于水溶性維生素，維生素D 屬于脂溶性維生素，某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號(hào)，它表示非處方藥，“R”符號(hào)，它表示處方藥，
故答案為：氧化；油脂；水；脂；非處方藥物；處方藥物．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素的性質(zhì)，難度不大，掌握物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．