植物如花生、大豆等的果實(shí)能提取油脂．下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是

A．

植物油可使溴水褪色

B．

皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)

C．

油脂的水解是皂化反應(yīng)

D．

甘油也是植物油脂

答案：CD
解析：

A選項(xiàng)植物油中的烴基具有一定的不飽和度，故可使溴水褪色．皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，故B選項(xiàng)正確，C錯(cuò)誤．甘油是丙三醇，是醇類，不是油脂，故D錯(cuò)誤．


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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（多選題）植物如花生、大豆等的果實(shí)能提取油脂．下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

（多選題）植物如花生、大豆等的果實(shí)能提取油脂．下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．植物油可使溴水褪色
B．皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)
C．酯的水解是皂化反應(yīng)
D．甘油也是植物油脂

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科目：高中化學(xué) 來源：2011年山東省萊蕪市鳳城中學(xué)高考化學(xué)二模試卷（解析版） 題型：選擇題

（多選題）植物如花生、大豆等的果實(shí)能提取油脂．下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A．植物油可使溴水褪色
B．皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)
C．酯的水解是皂化反應(yīng)
D．甘油也是植物油脂

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