一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館�！暗販嫌汀保且环N質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列說法不正確的是  

A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物

B．牛油可以使溴水褪色，也可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

C．通過油脂的堿性水解來制肥皂

D．地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機(jī)燃料

 

B

解析:牛油屬于動物性脂肪，和氫氣不能發(fā)生加成反應(yīng)，B是錯誤的。答案選B。

 

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館．“地溝油”，是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．下列說法不正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一些不法分子受利益驅(qū)動，銷售從下水道和泔水中提取的“地溝油”．一旦被人食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．下列說法不正確的是（　�。�
A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物B、通過油脂的堿性水解來制肥皂C、變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是因?yàn)橛椭l(fā)生了水解反應(yīng)D、地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機(jī)燃料，變廢為寶

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一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館�！暗販嫌汀保且环N質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列說法不正確的是  

A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物

B．牛油可以使溴水褪色，也可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

C．通過油脂的堿性水解來制肥皂

D．地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機(jī)燃料

 

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一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館�！暗販嫌汀�，是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列說法不正確的是:

A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物

B、通過油脂的堿性水解來制肥皂

C、牛油可以使溴水褪色，也可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

D、地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機(jī)燃料

 

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