Question

下列敘述正確的是（     ）

A．汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物

B．纖維素、淀粉、蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解反應

C．石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

D．苯環(huán)內含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵

 

Answer 1

B

解析:植物油屬于油脂，是酯類，屬于含氧衍生物，A不正確。煤的干餾是隔絕空氣加強熱的過程，屬于化學變化，C不正確。苯環(huán)中的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵，D也不正確。所以正確的答案是B。