Question

咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結構簡式如圖，下列敘述不正確的是

1. A.
   咖啡鞣酸與濃溴水既能發(fā)生取代反應又能發(fā)生加成反應
2. B.
   咖啡鞣酸分子中與苯環(huán)直接相連的原子都在同一平面上
3. C.
   1 mol咖啡鞣酸在堿性條件下水解時，可消耗8 mol NaOH
4. D.
   咖啡鞣酸的分子式為C₁₆H₁₈O₉

Answer 1

C
根據結構簡式可知，分子中含有3個醇羥基、1個羧基、1個酯基、1個碳碳雙鍵和2個酚羥基。所以在堿性條件下水解時，可消耗4 mol NaOH，選項C不正確，其余都是錯誤的，答案選C。