Question

5．下列實驗操作正確的是（　　）

• A． 實驗室制備肥皂，利用花生油與稀硫酸混合液在小燒杯中加熱，直到油滴消失
• B． 配置菲林試劑，在硫酸銅溶液中加入少量的氫氧化鈉溶液
• C． 檢驗鹵代烴消去反應的有機產物：1-溴丙烷和NaOH的乙醇溶液混合后加熱，將產生的蒸汽直接通入酸性高錳酸鉀溶液，觀察是否褪色
• D． 鑒別汽油和植物油：向汽油和植物油中分別加入一定量NaOH溶液加熱振蕩，觀察油層是否消失或變薄

Answer 1

分析 A．皂化反應是油脂在堿性溶液中的反應，不是與稀硫酸反應；
B．配置菲林試劑時，氫氧化鈉溶液應該過量；
C．乙醇易揮發(fā)，揮發(fā)出的乙醇也能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色，干擾了檢驗效果；
D．汽油的主要成分為烴，汽油不與氫氧化鈉溶液反應，植物油為酯，能夠與氫氧化鈉溶液反應．

解答 解：A．利用花生油與稀硫酸混合液在小燒杯中加熱，得到的是高級脂肪酸和甘油，不會得到肥皂，應該用堿溶液，故A錯誤；
B．配置菲林試劑時，必須滿足氫氧化鈉過量，即在硫酸銅溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液，故B錯誤；
C．檢驗鹵代烴消去反應的有機產物：1-溴丙烷和NaOH的乙醇溶液混合后加熱，由于揮發(fā)出的乙醇能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色，干擾了實驗，應該用溴水，故C錯誤；
D．向汽油和植物油中分別加入一定量NaOH溶液加熱振蕩，汽油不與氫氧化鈉反應，植物油能夠與氫氧化鈉溶液反應，可根據油層是否消失或變薄鑒別二者，故D正確；
故選D．

點評 本題考查了化學實驗方案方案的評價，題目難度中等，涉及物質檢驗與鑒別、皂化反應原理、鹵代烴性質等知識，明確常見元素及其化合物性質為解答關鍵，注意熟練掌握常見物質的檢驗與鑒別方法．