Question

所列“油”中，屬于酯類的是（　�。�
①豆油�、卺u油�、叟Ｓ汀、芨视汀、葜赜汀、尴趸�纖維．

• A、①③⑥
• B、②④⑤
• C、①③④
• D、③⑤⑥

Answer 1

分析：有機(jī)物分子中含有官能團(tuán)酯基，就屬于酯類，如豆油、牛油屬于油脂，硝化甘油是甘油和硝酸酯化后的產(chǎn)物，所以它們均屬于酯類，而醬油、甘油、重油都不含酯基，不屬于酯類．

解答：解：含有官能團(tuán)酯基的有機(jī)物屬于酯類，如①豆油、③牛油屬于油脂，⑥硝化纖維是纖維素和硝酸酯化后的產(chǎn)物，它們都是酯類，
而醬油成分除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸等，不含有酯基；甘油為丙三醇，屬于醇類；重油是原油提取汽油、柴油后的剩余重質(zhì)油，屬于烴類，不屬于酯類，
故選A．

點(diǎn)評：本題考查了酯的結(jié)構(gòu)與組成，題目難度不大，注意掌握常見有機(jī)物的官能團(tuán)及組成，試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，貼近高考，該題難易適中，注重靈活性，側(cè)重對學(xué)生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)和訓(xùn)練．