Question

可通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證淀粉水解可生成還原性糖，其實(shí)驗(yàn)包括下列一些操作過(guò)程，這些操作過(guò)程正確的順序是（　　）
①取少量淀粉加水制成溶液
②加熱煮沸
③加入堿液中和并呈堿性
④加入新制Cu（OH）₂懸濁液
⑤加入幾滴稀硫酸  
⑥再加熱．

A．①②⑤⑥④③

B．①⑤②④⑥③

C．①⑤②③④⑥

D．①⑥④⑤③②

Answer 1

分析：根據(jù)葡萄糖與新制Cu（OH）₂懸濁液發(fā)生反應(yīng)的條件，分析實(shí)驗(yàn)操作步驟中的先后順序，淀粉水解后顯酸性，而檢驗(yàn)葡萄糖應(yīng)在堿性溶液中，以此進(jìn)行解答．

解答：解：淀粉水解的實(shí)驗(yàn)的步驟為：取少量純淀粉加適量水配成溶液；在淀粉溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；由于水解完畢生成還原性糖葡萄糖，與新制Cu（OH）₂懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)，須在堿性條件下，所以，在冷卻后的溶液中加入新制Cu（OH）₂懸濁液溶液，加入NaOH溶液，調(diào)pH至堿性，水浴加熱．其實(shí)驗(yàn)結(jié)果有磚紅色沉淀產(chǎn)生．所以該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列正確順序?yàn)椋孩佗茛冖邰堍蓿?br />故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了新制Cu（OH）₂懸濁液試劑與葡萄糖發(fā)生氧化反應(yīng)的條件，注意該操作的前后順序，題目較簡(jiǎn)單．