Question

松油醇是一種調(diào)香精，它是α、β、λ三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油包餾產(chǎn)品A(下式中的18是為區(qū)分兩個(gè)羥基而人為加上去的)經(jīng)下列反應(yīng)制得：

試回答：

(1)α-松油醇的分子式__________。

(2)α-松油醇所屬的有機(jī)物類別是__________。

a.醇                   b.酚                  c.飽和一元醇

(3)α-松油醇能發(fā)生的反應(yīng)類型是__________。

a.加成    b.水解    c.氧化

(4)在許多香料中松油還有少量以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和α-松油醇反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________。

(5)寫結(jié)構(gòu)簡式：β-松油醇__________，λ-松油醇__________。

Answer 1

解析：由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可以看出，—OH直接與鏈羥基相連，應(yīng)是醇；分子中含有環(huán)狀結(jié)構(gòu)且有雙鍵，應(yīng)屬于不飽和醇，能發(fā)生加成反應(yīng)，也能被氧化。A在脫水發(fā)生消去反應(yīng)時(shí)，如果是環(huán)上的—OH發(fā)生消去，得α-松油醇；如果是側(cè)鏈上的—OH發(fā)生消去反應(yīng)，去氫的位置有兩種，一種是去側(cè)鏈上的氫，得β-松油醇，另一種是去環(huán)上的氫，得λ-松油醇。

答案：(1)C₁₀H₁₈¹⁸O  (2)a  (3)ac