高溫消毒滅菌的原理是利用___________________________；使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，使皮膚顯黃色原因是___________________________。
高溫下蛋白質(zhì)變性而使細菌死亡；皮膚上的蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生了顏色反應(yīng)
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種純凈物B、天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α-氨基酸C、大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性D、高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而細菌死亡

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是(    )

A.在世界上我國首先合成了具有生命活力的蛋白質(zhì)

B.蛋白質(zhì)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，它是一種純凈物質(zhì)

C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

D.高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而使細菌死亡

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科目：高中化學 來源：2011-2012年云南景洪第一中學高二上期末考試化學試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是(     )

A．蛋白質(zhì)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種純凈物
B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α—氨基酸
C．大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性
D．高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而細菌死亡

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科目：高中化學 來源： 題型：

高溫消毒滅菌的原理是利用                                          ;使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上,使皮膚顯黃色原因是                                 。

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