下列物質中不能發(fā)生水解反應的是（　�。�
分析：A．蛋白質是由氨基酸合成的；
B．油脂均可以發(fā)生水解，1mol油脂完全水解的產物是1mol甘油和3mol高級脂肪酸；
C．單糖不能水解；
D．淀粉和纖維素是多糖，水解生成葡萄糖．
解答：解：A．蛋白質一定條件下水解生成氨基酸，故A錯誤；
B．油脂在酸、堿等催化作用下水解生成甘油和高級脂肪酸，故B錯誤；
C．葡萄糖是單糖不能水解，故C正確；
D．淀粉是多糖在一定條件下水解最終生成為單糖，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查本題主要考查了能水解的物質，題目難度不大，需要注意的是單糖不能發(fā)生水解．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：013

1953年日本九州南部熊本縣水俁鎮(zhèn)發(fā)生了水俁事件，致使許多人中毒乃至死亡．水俁病主要是由于水中的汞以甲基汞形式存在，通過食物鏈進入生物體內，造成中毒現(xiàn)象．下列關于甲基汞的敘述中，錯誤的是

[　　]

A．甲基汞是一種劇毒物質

B．甲基汞被攝入人體后能迅速排出，不會蓄積

C．甲基汞對人體的破壞主要在于會使腦萎縮，侵害神經細胞，破壞掌握身體平衡的小腦和知覺系統(tǒng)

D．熊本縣發(fā)生水俁事件的主要原因是工廠污水不加以處理就排放

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科目：高中化學 來源：物理教研室 題型：013

1953年日本九州南部熊本縣水俁鎮(zhèn)發(fā)生了水俁事件，致使許多人中毒乃至死亡．水俁病主要是由于水中的汞以甲基汞形式存在，通過食物鏈進入生物體內，造成中毒現(xiàn)象．下列關于甲基汞的敘述中，錯誤的是

[　　]

A．甲基汞是一種劇毒物質

B．甲基汞被攝入人體后能迅速排出，不會蓄積

C．甲基汞對人體的破壞主要在于會使腦萎縮，侵害神經細胞，破壞掌握身體平衡的小腦和知覺系統(tǒng)

D．熊本縣發(fā)生水俁事件的主要原因是工廠污水不加以處理就排放

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

1953年日本九州南部熊本縣水俁鎮(zhèn)發(fā)生了水俁事件，致使許多人中毒乃至死亡．水俁病主要是由于水中的汞以甲基汞形式存在，通過食物鏈進入生物體內，造成中毒現(xiàn)象．下列關于甲基汞的敘述中，錯誤的是


  1. A.
    甲基汞是一種劇毒物質
  2. B.
    甲基汞被攝入人體后能迅速排出，不會蓄積
  3. C.
    甲基汞對人體的破壞主要在于會使腦萎縮，侵害神經細胞，破壞掌握身體平衡的小腦和知覺系統(tǒng)
  4. D.
    熊本縣發(fā)生水俁事件的主要原因是工廠污水不加以處理就排放

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