Question

【題目】已知α—氨基酸在一定條件下能與亞硝酸HNO2反應得到α—羥基酸。

根據(jù)如下轉化關系回答下列問題：

其中D、E的摩爾質量分別為162gmol-1、144gmol-1。

(1)寫出A、B的結構簡式A___________________、B______________________。

(2)寫出C→E的化學方程式___________________________________________。

(3)寫出C→D的化學方程式___________________________________________。

Answer 1

【答案】2→+2H2O2→+2H2O

【解析】

氨基酸能發(fā)生縮聚反應,脫去一個H2O分子，即-COOH脫去-OH,-NH2脫去-H,發(fā)生縮聚反應生成蛋白質,由此結合B的分子式可推知，2個丙氨酸分子間脫去2個H2O分子生成環(huán)狀B為.丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應生成A為.由題目中所給信息可總結出:在HNO2作用下,氨基酸中的-NH2可轉變成-OH,可得C為,其摩爾質量為90g/mol.因為C中含有-COOH和-OH,發(fā)生脫水反應生成D與E,由D的摩爾質量為162gmol-1，即由2分子C脫去1分子水生成,則D的結構簡式為;E的摩爾質量為144gmol-1,即2分子C脫去2分子水生成環(huán)狀產物E,故E的結構簡式為。

(1)根據(jù)以上分析,A、B結構簡式分別為: 、；
(2)根據(jù)以上分析，2分子C脫去2分子水生成環(huán)狀產物E,則C→E的化學方程式: 2→+2H2O；

(3)根據(jù)以上分析,2分子C脫去1分子水生成D,則C→D的化學方程式為2→+2H2O。