Question

【題目】已知α—氨基酸在一定條件下能與亞硝酸HNO2反應(yīng)得到α—羥基酸。

根據(jù)如下轉(zhuǎn)化關(guān)系回答下列問題：

其中D、E的摩爾質(zhì)量分別為162gmol-1、144gmol-1。

(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式A___________________、B______________________。

(2)寫出C→E的化學(xué)方程式___________________________________________。

(3)寫出C→D的化學(xué)方程式___________________________________________。

Answer 1

【答案】2→+2H2O2→+2H2O

【解析】

氨基酸能發(fā)生縮聚反應(yīng),脫去一個H2O分子，即-COOH脫去-OH,-NH2脫去-H,發(fā)生縮聚反應(yīng)生成蛋白質(zhì),由此結(jié)合B的分子式可推知，2個丙氨酸分子間脫去2個H2O分子生成環(huán)狀B為.丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)生成A為.由題目中所給信息可總結(jié)出:在HNO2作用下,氨基酸中的-NH2可轉(zhuǎn)變成-OH,可得C為,其摩爾質(zhì)量為90g/mol.因為C中含有-COOH和-OH,發(fā)生脫水反應(yīng)生成D與E,由D的摩爾質(zhì)量為162gmol-1，即由2分子C脫去1分子水生成,則D的結(jié)構(gòu)簡式為;E的摩爾質(zhì)量為144gmol-1,即2分子C脫去2分子水生成環(huán)狀產(chǎn)物E,故E的結(jié)構(gòu)簡式為。

(1)根據(jù)以上分析,A、B結(jié)構(gòu)簡式分別為: 、；
(2)根據(jù)以上分析，2分子C脫去2分子水生成環(huán)狀產(chǎn)物E,則C→E的化學(xué)方程式: 2→+2H2O；

(3)根據(jù)以上分析,2分子C脫去1分子水生成D,則C→D的化學(xué)方程式為2→+2H2O。